一直忙过了十点十分，各种开业准备都到位了。

酒馆儿的大门正式打开了，就等着顾客登门了。

而这个时候，最闲在的人可就是张大勺了。

不为别的，就因为京城的大酒缸是专门喝酒的地方，有别于饭馆。

例来都不卖炒菜，只卖酒菜，那都是需要提前做好的东西。

所以张大勺每天的工作呢，其实