“这豆豉油渣之所以不好炒是因为油渣它是炸了的，会比较干，比较不好入味，所以不好炒。

这道菜从外观上看是比较不错的，青白相间看着清清爽爽的很是悦目。

嗯，油渣已经炸酥了，豆豉味和青椒味也都已经炒出来了，很不错，但是还是我说的那个问题，油渣不够入味。

如果炒的时候师傅能稍稍烹那么点汁，哎，那就又进味又不干了。”

“这道呢？桂花冰糖香莲？”

“这算是菜也算是道甜品了，被桂花蜜浸泡腌制过的莲子软糯香甜，既有莲子的清香又有桂花的甜香，相得益彰，莲子芯没有去掉，嚼起来还能吃到微苦的莲子心，清热去火，不错不错。”

“这道呢？剁椒鱼头。”

“靠山吃山靠海吃海，不愧是挨着洞庭湖，这鱼就是新鲜，看这肉色就能看出来是新鲜现杀的鱼，剁椒的味道也很足，又香又辣，很下饭。”

“醋蒸鸡，咸、鲜、酸、辣，味道很好。”

……

云姝越说越来劲，仿佛回到了前世探店做主播的时候，跟宋清梧两人一问一答，竟将这桌上的菜品一一点评了过去，末了总结了一句“总之，这桌上的菜里，除了这道红烧肉没有发挥出水准，其他的都很不错，这巴州第一酒楼的美名当得。”

云姝来到这里半个月的时间了，有原主的记忆再加上自己的体会，也对这个世界的美食水准有了初步的了解，不跟后世比，毕竟很多调味料、厨具是没办法比的。

只是在目前这个时空来说，这家酒楼的水平确实不错，大厨的手艺绝对拿得出手。

不过遗憾的是，跟其他菜品相比，这红烧肉属实当不起招牌菜的名头。

所以云姝有个疑惑，感觉今天这道红烧肉不是大厨亲自做的。

不过没等她把这个推测说出口，有个刚上楼的客人听闻她前面的话已经嗤笑出声“黄毛丫头一个，也敢口出狂言，真不怕风大闪了舌头。

这‘望庭楼’是巴州首屈一指的酒楼，这里的大厨祖上曾是宫里的御厨，那服侍的是皇亲贵族。

一个黄毛丫头也能点评这里的大厨，还说人家的招牌菜没发挥出水准，真是让人贻笑大方。”

说话的是个年近四十的男人，挺着个肚子，满面红光，穿着打扮也很是考究，两个手上都戴着硕大的宝石戒指和玉扳指，显然非富即贵。

与他同行的人和他恰恰相反，是个瘦骨伶仃的高个子男人，眼底呈青灰色，颧骨很高，嘴唇极薄，猛一看跟个痨病鬼似的。