章节目录 第4章 厨房日常(2 / 2)

作品:《傻柱子的四合院

杨厂长哈哈大笑,这一刻感觉,自己倍有面子!

…………

下午四点钟,何雨柱就将提前留下的那份回锅肉和烧茄子装进饭盒里,用一个网兜装着,对着食堂里的帮厨们说道:

“葛师傅!马华!你们两位到这边来一下!”

老葛和马华走了过来,何雨柱指着剩菜对着老葛说道:

“葛师傅!你今天炒的菜不错,就是白菜稍稍有些生了!有点涩,你尝尝!”

老葛尝了一口,确实,味道不大好。

“其实!只需要将白菜洗净先晾一下,在翻锅的时候稍微快一点,让白菜均匀受热,三个来回就大有改观,”

说着,把鼓风机打开,火烧的旺旺的,待锅烧热,将菜搅匀,加了一勺淀粉,一些调料,把锅在灶上翻了三番,然后将菜盛到盆里,

“大家伙都尝尝!”

老葛今天炒的那几盆菜吃得很少,有些生,还剩了不少,一看就知道,老葛今天这菜炒的,有些欠水平,拖了全班的后腿。

众人拿着筷子尝了一口,味道果然不一样了,好吃多了。

老葛疑惑的尝了一口,看着何雨柱,叹了一口气。

“何师傅!我今天,给全班抹黑了!”

“您要不嫌我笨,我想跟着您学炒菜!”

说着就要跪下。

“别!葛师傅!您年龄比我大十来岁,我可不敢受您的礼,咱们这样,没事的时候您跟着马华多练练翻锅,不能一勺勺的翻,影响菜的味道,您得这样,您来看一眼!”

说着,把菜放在锅里,用勺子擀了三下,所有的菜就整体翻了一遍,

“看看!这是翻锅,别着急,慢慢来!慢慢练!”

老葛十分感动,对着何雨柱说道:

“我今天跟您学了一手,受益匪浅!我脑子笨,学得慢,我也不好意思求您收我做徒弟!打今天起!您叫我小葛!我叫您师父!您要是不答应!我只能给您跪下了!”

得!这位还来劲了!这么办可不行!这里可是国营单位,名声相当重要!让老同志叫自己师父,传出去不好听!

“您叫我何师父!我叫你老葛!就这么着!不能改了!”

“这个工厂呢!是我们工人阶级的,这个剩菜剩饭呢!当然不能浪费!咱们班里的兄弟姐妹们,谁都不许浪费粮食,我宣布,将饭菜分别打包,装在饭盒里带回去,毕竟,这都是农民兄弟们辛辛苦苦种出来的!”