若说派他们去当普通店员，是把他们安排在了同一起跑线上，那么从担任店长开始，就会成为拉开彼此距离的一道分水岭。

他们三个的管理理念、处事态度等一系列真实状态，都会在这个过程中暴露出来，钱来也只需要静观其变，就能从中挑选出，最为合适的一品锅接班人选。

二徒弟齐天福是实干派，他认为一品锅的成功与店里的服务脱不了关系，于是在当上店长之后，立刻根据自己当店员时积攒的心得体会，对所在的一品锅门店进行了整改，增添了许多新的服务内容，让一品锅以更多更好的服务态度面对当地百姓。

齐天福这样做的结果，就是让当地百姓知晓了有一品锅这样一个服务至上的餐馆，并为里面的各项服务津津乐道。

从经营的角度上看，齐天福的这个做法的确提升了一品锅的知名度，提高了一品锅的营业额，但与此同时，也加重了店里员工的工作量，分摊在每个人身上的担子更重了，长此以往，对一品锅的良性发展并不是好事。

三徒弟李潇潇是个守成派，她认为一品锅现有的管理模式已经很完善了，唯一需要改变的就是员工的福利待遇。

一品锅是服务行业，店里的员工每天都要对客户笑脸相迎，且工作时间长，她也担任过一品锅的普通员工，知晓普通员工的不容易，所以她在上任之后，第一件事就是改变员工的福利待遇，在原有待遇的基础之上，给员工评星加码。

每月结算个人新增积分，以新增积分数量结算星数，不同的星数可以兑换不同的加码福利，而李潇潇给出的福利待遇也很直接，那就是金钱奖励与带薪休假天数。

这一举动算是挠在员工心尖上了，他们之中，并不是所有人都有上进心，想要通过考核成为一品锅的店长，继续往上爬。

在他们心里，现在的生活就已经很不错了，只要能一直端好如今的这个饭碗，他们就已经心满意足了。

可李潇潇来了这么一招，等于直接把奖励挂在他们眼前，只要他们努把力，伸把手，就能够到，这让他们如何不心动？

在李潇潇的这一方案的推行下，她所在的一品锅分店的员工工作动力更足了，为了各自的积分增长，他们自动自发的提升了各自的服务质量，力求让客人有宾至如归的感觉，让人来过一次，还想再来。

客人们自然也能感受到他们的热情，回馈他们的，就是店里多了越来越多回头客，所在门店的营业数据节节攀升。

四徒弟陆云舒先后被两个商业大佬亲自教导，还经历过那么多事情，在无形之中就提高了他个人的眼界与格局。

当上店长之后，他并没有只把自己放在店长这个位置上思考问题，而是着眼全区，想着如何更快更好的打响他手头这一家一品锅的名气，让一品锅快速完成这块区域的门店分布。