初练时，注意左右手动作要分解开，不必追求连贯性和速度，保证动作到位，熟练之后自然会加快。

包水饺这一步，主要有一点要注意，包好的水饺往盖垫上放之前，要蘸一下干面，避免粘盖垫。

下水饺就比较简单了，锅里添大半锅凉水，烧开后将水饺下锅，再烧开后点一次凉水，再烧开，见水饺大部分都鼓起来就好了。

多次水饺下锅后开两次就可以了，少数馅大皮厚的可开三次，注意点水不要点太多。

王胖子强忍住口水，夹了一个鱼肉水饺。

咬一口，馅料饱满多汁，鱼肉的鲜甜在舌尖弥散开来，齿颊留香。

忽然想起什么，王胖子放下筷子，从桌子下面拎出一个陶罐。

“来！饺子就酒，越吃越有！”

秀兰舔了舔嘴唇：“哎呀，你咋才想起来，给我也来一碗！”

“是得整两口儿，今天高兴，大家都喝点！”沈曼如举起酒碗凑到王胖子旁边，接了一大碗酒。

这酒不是果酒，而是百果醇，足有四十多度。

六人上岛这几个月，整天干活儿，不仅身体练得更结实，酒量也见长，那百果醇都是三两打底、半斤起步。

连最不能喝酒的白雷雷也能抿上几口了。

他们每人接了一碗，还有旁边桌的里奥、石悦他们，全都倒上了。

沈曼如冲李金库挑了挑眉毛：“金库，要不你说两句吧？”

李金库黑脸一红，支支吾吾：“我？我……没啥好说的吧。”

王胖子鼓励他：“金库啊，咱们粮食丰收，有馒头、面条、水饺吃，你这农业专家当居首功啊！高低得整两句！”

李金库睨了他一眼，粗眉微拧：“好……好吧。”

他站起身，端着酒碗，咧嘴笑道：“呃……藜麦也好，馒头也好，这都是大伙共同努力的结果。

我……其实也没啥好说的，看大家吃得饱、吃得高兴，我就打心眼儿里高兴。

那个……预祝咱们下一季藜麦大丰收！预祝咱们的日子越过越好！”

“好！！！”

“大丰收！！”

众人高呼，端起酒碗一饮而尽。

他们上个月在营地外开垦的那一亩藜麦田，已经全部种上了，还有两处新地块正在开垦。

他们上岛后最早种下的那一波木薯也已经7个多月了，到了采收的时间，他们的粮食问题算是彻底解决了。