何况在西餐中偶尔也会使用生姜，只不过不是主要调味料罢了。

做好以后，主厨自然要先进行尝试，不过就连他也不禁点点头，加入生姜后，虽然味道带了一丝辛辣，但确实能很好的去除腥膻味。

面对满脸期盼的乔米拉，江林山还能怎么样呢，只好狠狠竖起大拇指。

看着眉开眼笑的乔米拉，蕾妮轻轻“哼”了一声。

江林山听闻高加索野牛已经灭绝了，心中不由得想起自己保下的河西黄牛。

现在都有上千只了，种群繁育壮大，需要时间，就连他也没有什么好办法。

别说高加索野牛了，就连北美大陆，从前生存着蓝星上最为庞大的北美野牛群。

巅峰时期一度达到7千万头，这是何等惊人的数量。

结果呢？

被殖民者杀得一度濒临灭绝，直到今天都没有恢复种群数量。

当然，还有更惨的。

在欧罗巴人来到这片大陆之前，这里还生存着超过50亿只北美旅鸽，因为肉质鲜美，经过几个世纪的捕杀，在上个世纪初，终于全部灭绝。

“下面是烤乳鸽填栗子馅……”

“佛罗伦萨烧兔肉……”

“野菇烩意粉……”

……

四个人足足吃了十三道主菜，两个甜点。

漫长的晚宴才终于宣告尾声。

宾主尽欢！

主厨成就感爆满，他认为今天艾温斯虽然招待的是一名华夏人，但宾客情绪饱满、彬彬有礼，非常具有绅士风度。

更重要的是，这位客人是一位真正的美食家，每一道菜都能说到重点，连自己不为人知的巧思也能发觉，这简直不可思议。

他当然不知道江林山达到入微后，味蕾的感知完全不是普通人可比的。

江林山和段泉处过几天，在长乐山庄的时候，还亲自下厨做过各式菜肴，并以总纲式的方法科普过西式餐点的特色。

在接待重要贵宾的私人宴会上，主人宾客通常都会和主厨进行互动，这就是他们的用餐文化了。

宴会结束时，江林山多嘴问了句，问他是不是认识段泉。

因为他记得，段泉曾经也在四季酒店担任过主厨。

不过四季酒店有很多家，即使他们不认识也是合理的。

结果这名主厨激动地道：“当然认识，段主厨还在的时候，我只是副主厨，而且我至今也没有信心能达到段主厨的水平，他是天才的，是断档式领先的，姜先生认识段主厨？听说他回到了家乡。”