章节目录 第104章 好吧,她是把别人卷起来了(2 / 2)
作品:《胎穿?美食系统在手,天下我有》“啊,这就做上了啊?”这下金元的惊喜就不作假了。
他给佳佳抛了个眼神过去:姐妹,你对我真好,爱你呦。
佳佳嫌弃:咦,恶心,退!
……
金元东西放下后,也不走开,一会溜达到这边看看,一会溜达到这边看看,然后又停到佳佳身边,小小声:“姐妹,你怎么不动手,想什么呢?”
“月饼要加馅的呀,没想好加什么。”
“嘿,这不是巧了,你一说,我就想好加什么了,这不都买来了,你一会去厨房看看。”
这效率:“先说说买什么了呀?”
“嗐,这里要啥没啥,也就买了红豆、绿豆还有红枣,其他真没了。”
“……看不出啊,你还是个甜党。”
“……这?很明显吗?”
佳佳给了他一个眼神,让他自己体会,然后溜达达去了厨房,这些东西都要准备呢,你瞅瞅,这个红豆馅:
第一步:挑选优质红豆,洗净并浸泡在水中;
第二步:将泡好的红豆放入锅中,加入适量的水,用中小火慢慢炖煮。
第三步:红豆煮烂后,用勺子轻轻压碎,使其成为细腻的红豆泥。
第四步:在红豆泥中加入适量的白糖,根据个人口味调整甜度。搅拌均匀还可以加少许植物油,使质地更加细腻。
第五步:做完后放置一旁,稍稍冷却即可。
做月饼馅她没印象,但是以前做过其他的红豆馅,这一泡基本上就是一晚上,绿豆也差不多,所以这会她得先去找她奶奶挑选挑选,然后浸泡起来,今天是别想吃了。
至于红枣,瞅瞅怎么做馅的,她之前只见过整个放进粽子里的……
“红枣馅”
第一步:红枣洗净,去除枣核。
第二步:去核的红枣放入锅中,加入适量的水,用小火慢慢炖煮,直到红枣变得软烂。
第三步:接着,将煮好的红枣捞出,用勺子将其压成细腻的枣泥。为了增加馅料的口感和香甜度,可加入一些碎冰糖或蜂蜜,并搅拌均匀。
第四步:将调好味的红枣馅放置一旁,稍微冷却即可。
所以刚好还剩下一口锅,柳厨娘这会看火还可以兼顾,就麻烦她做这个事情了,自己可能能在边上搭把手?
算了,还有别的事要做呢,就是这个糍粑好了之后沾什么料,常见的是红糖裹一裹,也有用炒熟的黄豆粉裹一裹的。