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“所以…这是个‘卡…马…’什么什么的奶酪，究竟有什么可怕的？”杜明贤对于奶酪并不是完全不了解；事实上，“发酵”这个看似是食材变质的过程被非常多地用在了各式菜品、点心中，并没有听上去那么可怕！

“先说说小老板这个‘三吱儿’吧？这是什么意思？”

“你果然不知道哈！你要是说‘知道’的话，我心脏病会被吓出来的！”

“别说废话，我明天还得早起上课呢！”

“好，言归正传：这‘三吱儿’就是拿刚出生的、还没长毛的小老鼠，直接蘸着酱料生吃！！小老鼠在被筷子夹起来时会叫一声；蘸上酱料会叫第二声；最后被吃到嘴里会叫第三声，所以叫‘三吱儿’！”

“生吃啊？很残忍，但小老板你是真的见过有这么吃的吗？”

杜明贤摇摇头：“说实话并没有，我也没兴趣！但我有亲眼见到拿老鼠泡酒的——这绝对是真的！”

“行吧。不过就算你说的是真实存在的吃法，肯定也没有我这个可怕——喏，我有视频为证！”

“不就是一种奶酪吗？拍几张照片不就行了？”杜明贤好奇地看过去，发现视频里根本不是自己所想的外观有多恐怖，就是看起来很普通的奶酪！

“我不明白你想让我看什么，这不就是普通的奶酪吗……嗯？这奶酪上好像有什么白色东西在动？”杜明贤接过威廉的手机，摘下眼镜凑近了看，足足看了10秒钟才看清是什么——

“蛆啊——！！！”

被吓得差点儿扔掉手机的杜明贤当即感到胃里一阵翻涌：“你有病吧？长蛆的奶酪就跟我说是最恐怖的？！那这么说全世界的剩饭剩菜就都是……”

“活蛆是制作这款‘casu martzu奶酪’必备的条件，是故意添加的。”

“故意添加？那食客知不知道这件事！？”

“当然知道，甚至有的人还连蛆一起吃下去……喂、喂！别吐我客厅里！！”

杜明贤虽然觉得恶心，但还是忍不住好奇：“到底是怎么做的？”

“奶酪本身的制作方法与普通奶酪无异，都是小火加热鲜奶从中提炼沉淀物后压实、沥干成为固体，然后放在湿热的地方发酵而成…”

“和我了解的方法差不多，可蛆的‘华丽登场’呢？”

“把制作好的奶酪故意吸引苍蝇在上面产卵，并且制作者还会提供适宜苍蝇卵孵化的环境。生出的驱虫会产生酸物质来分解奶酪，使其质地变得柔软。”

杜明贤瞪大了眼睛：“然…然后呢？”

“继续看视频啊！”