而蔬菜的处理方式就更加多样了：洋葱和青椒被放入机器瞬间就成了丁状，小油菜则是被均匀地切成等分，山药则是被放入专门去皮的机器里，瞬间就剥成出了白色的山药肉！

“有什么感想？”尚奕泓见杜明贤看得目不转睛，问道。

“确实，处理食材有这些机器帮忙会方便许多，不过这个我这种小店实在是用不起啊！不，也不能说是用不起，只能说是性价比不高吧！”

“哦？怎么讲？”

“我前段时间看上一款家用类型的食材切割机，能将放进去的萝卜瞬间切成大小形状均匀的小块，觉得挺不错的！不过后来一想：在放进机器前要切萝卜缨萝卜叶和削萝卜皮，再顺便把萝卜切了也不费事！更何况我从小就在用切萝卜练刀工，一旦放下了估计手艺就生疏了……啊，抱歉，讲这些小家子气的东西让您见笑了…”

“不会，我认为你说的这点很重要！太过依赖机器确实也不一定是好事，更何况机器也不是万能的。”

“嗯！比如我说的那种机器或许可以将萝卜切块，但切丝、切片、切条、切丁就不行了！而且怎么说呢，总觉得被切成太过整齐的萝卜块不如那些切得有棱角的萝卜块让人有食欲，也不知道是错觉还是确有其事？”

“食品的卖相太过工整相似是会有人有些倒胃口，所以才需要专门的装盘师来设计食物装盘嘛！不过那些跟今天要做的自然是不可同语，接着看吧！”

“前面还有什么？啊，是水果！”

鲜红饱满的苹果同样要先经过人工挑选摘择，然后固定在一个凹槽内，随着机器的旋转便自己动被削去了外皮并切成小块！杜明贤看着一整条被切得行云流水的苹果皮，感叹虽然同样是一整条，真是连自己老妈都切不了这么均匀啊！

“前边就是出餐区了。”

又是一道隔离门，杜明贤看见工作人员在手工配置餐点，一份餐里包括：【照烧猪肉】、【洋葱鸡蛋】、【青椒炒腊肉】、【鲜蘑油菜】、【卤煮萝卜】、和一碗【大骨汤】；主食有米饭、稀饭、馒头、面条等不同选择；水果是切成小块的苹果；甜点则是山药糕。

“很丰盛嘛！除了骨头汤的熬制需要的时间久了些，其它都很快就做出这么多来了，真是不得了啊！”