章节目录 第113章 秋风起,三蛇肥。(2 / 2)
作品:《猪肉西施她,干活比杀猪还丝滑!》唯一需要注意的是,不要弄坏蛇的毒腺,避免流入蛇肉中。
与蛇有关的菜肴,他能一口气做出十八道肴来!
一个时辰后。
经左文康之手,只用了粗盐简单调味的蛇兔混炖出了锅。
十五条蛇和二十五只兔子剥出来,也有百十来斤肉。
连着汤,炖了五锅。
众人被饿到出窍的灵魂,闻着味终于又回了阳间。
各自端着碗围在灶台的大锅前,嗷嗷的喊着要吃肉。
“急甚急?肉都有是数的,每人四段蛇肉四块兔子肉!”
“心急喝不了热汤,小小烫着舌头了!”
“慢着些,慢着着,别撒了......”
秀才公大厨不仅煮好肉,还主持了整个分肉工作。
搞得很是公平公正。
给众人分完肉后,他又将几大筐鲜嫩荠菜往肉汤里倒,烫熟即刻捞出来。
河边,三百多人就端着自己的碗。
或蹲着,或坐在地上。
之前还提蛇色变的妇人们,也没扛住腹中饥饿,端起碗就轻轻抿了一口汤。
肉汤入喉,只觉得天灵盖一凛。
这是什么神仙汤?
如果非要把味觉上的“鲜”分出个高低立下来。
贝类海鲜的鲜是向下、复合的鲜;
鸡肉的鲜属于中间的、家常的鲜。
而蛇的鲜,它是一种向上且轻盈的鲜。
慢火炖出来的汤,能品出一丝鲜甜味。
喝了一口,就迫不及待想喝第二口。
喝多几口,就彻底消除了心理上对蛇的恐惧。
半碗汤下肚,再吃蛇肉早没了顾忌。
以为汤是极品。
雪白的蛇肉吃到嘴里。
又是另一番滋味。
完全不腥,没有什么明显的异味儿!
因着炖的时间比较足,稍稍一抿蛇肉就轻松脱了骨。
仔细一品。
嘴里的肉质相当嫩,比鸡肉、猪肉都细嫩!
以为配角兔肉应该食之无味。
却不想,融合了蛇汤之美的兔肉,都鲜到了骨缝里。
之前可没人想过,这两种肉混炖出来的味道如此搭!
太绝了!
一口肉,一口汤。
胆小的妇人们都吃得这般香。
毫无顾忌的男人们,更是觉得人间至美之味不过如此了。
罗氏这等上了年纪的只觉得吃了这等药膳浑身都是劲儿,还能一口气再走上六十里路。