次日上午，《青年文学》编辑部，一个中年编辑撕开了信封，拿出史铁森的投稿，读起来。

《青年文学》是老牌文学杂志，办刊方针更注重文学性，对稿件的文笔和思想性要求高一些。至于新办刊的《青年作家》因为是四川刊物，四川人天性乐观，喜欢摆龙门阵，更看重故事性。

简单概括地说，青年文学很讲逼格。编辑看稿，首先看的是你的文笔，文笔过关了，他才会决定读不读下去。

史铁森的文笔好得不像话，只读了一页，中年编辑就感觉这应该是个职业作家，便有了兴趣。决定追读，跟读。

编辑看稿的速度都很快，一目十行，随便过几眼，觉得还行就送去二审，如果觉得不行就退稿。没办法，他们每天不知道要看多少稿子，早看疲了，一般的文章还引不起他们的关注。按照行业内的话来说，没有浪费时间的价值。

史铁森这部小说却怪，天生就要让人慢下来，静下来的魔力。编辑读着读着，心绪竟格外宁静，速度也越来越慢……很快，一个上午过去，才读完。

编辑看看时间，吃了一惊。暗想：一万字的内容，我竟读了两小时，这小说厉害，有点东西。

他想了想，拿起稿子递给主编：“老黄，插个队二审，如果可以用，看能不能优先刊载在五月份那期？”

主编：“你约的稿？”

“是投稿。”

“国内有名气的作家？”

“不是，是新人处女作，作者好像是一家通俗小说杂志的编辑。不过，你还是先看看吧。”

主编老黄知道这个手下是温吞水性子，对工作也没什么热情，从来不推荐稿子，能够让他这么主动的人究竟是何方神圣？

存着这一分好奇心，老黄接过稿子看起来。

这一看，心叫：过瘾，才子文！

故事很简单，但文字实在美丽，其中包含的浓烈的情绪真真是化不开。读书，读小说，不一定要看故事情节，尤其是短篇小说，关键是那股韵味。史铁森这篇小说的审美，实在是太高级了。

这个时候，他已经不是在审稿，而是在享受。

又是两个小时，老黄才搓了搓手站起来，对手下编辑说：“咱们做文学刊物做编辑的，都想从手下过一篇优秀作品，但是，世界上哪里有那么多好作品巴巴儿送你手上，更多的都是普通水准，甚至连普通水准都不如的东西。可是没办法，刊物还得办下去。”

“做刊物如同厨师做菜，稿件就是材料。有肉，有蔬菜，有调料。普通作品就是蔬菜，是浇头，是调料，而一篇好作品就是主菜。配菜和调料好找，主菜不好找，关键是每一期都要有一部拿得出手的东西。不然，你老让读者吃配菜，人可都跑光了。”

“我手头这部作品就是下一期间主菜，是红烧肉的肉，酸菜鱼里的鱼，炖老鸭汤里的鸭子。”