自己不是圣母，接活练厨艺，又有报酬，这才是正确的打开方式。

最后商定的结果，是两家人一起请客。

必须林寒掌勺做菜，熊三石没必要过来，三大妈可以帮忙打下手。

报酬，一家付两块钱。

许大茂大方，他报的价，三大爷本来是想用五毛钱请林寒掌勺的。

林寒算了一下账，在厂里上班，一天也就是一块多钱，两块钱过得去。一家两块，就有四块钱收入。

正在这时，傻柱下班回到四合院。

他听了一会儿，上前笑道：“三大爷，我来给您掌勺。免费服务，不要钱！”

阎埠贵有点动心了。

许大茂突然捂住口鼻，连呼：“好臭！”

阎埠贵吸吸鼻子，果然也闻到了傻柱身上的异味。

他马上阴沉着脸，摆手道：“算了，我怕你这身味道把解成的对象给熏跑了。”

傻柱闷闷不乐地走开了。

回到中院，他负气地脱下身上的外衣，使劲儿往水池里一扔。

打开水龙头直接冲，边冲边喊：“我看你还臭不臭！”

三月八号这天，厂里的文艺宣传队在工人俱乐部演出。

全厂的女职工集中观看，演出非常成功。

演出结束后，厂领导上台接见演员时，杨厂长表扬了大家。

李怀德副厂长临时决定，请主要演员吃晚饭。

因为这两年，就是缺吃的。

请吃饭才是最佳表彰！

消息传来，一食堂闻风而动。

刘岚去库房领食材，崔大九亲自上阵，指挥大家开始忙碌。

师傅们按照崔大九的安排，去准备了。

崔大九却是头痛起来，李怀德点的两道菜，让他为难。

一道粤菜「白切鸡」，整个食堂没人会做。

主要是调不好那味儿。

可今天的女主角是文艺宣传队里的白露露，她是地道的广东人。

这个菜，李怀德为她而安排，非做不可。

另一道川菜「水煮鱼」，崔大九烦躁得不行。

川菜里面只有水煮肉片，哪里听过水煮鱼？李怀德说在和平饭店吃过一次，特别够味儿。

林寒愣住了，水煮鱼片不是最平常的川菜吗？

上大学时，随便一个小吃店的老板，都会做这个菜呀！

想了一下，才明白，这个年代人们很少做水煮鱼。

因为人人家里都缺油，比如肉，瘦肉就不好卖。

人们吃肉是为了吃肉里的猪油，所以肥肉比瘦肉俏。

而烧鱼，鱼里面出不了油，得费很多的油。所以，若不是川菜师傅出身，基本上都没有听过水煮鱼。

熊三石建议：“师傅，要不……我们去请何雨柱回来帮忙？他川菜做得好，也许会烧水煮鱼。”