陈宝刚虽然笨一点，学东西慢一点，但他肯出力，能吃苦，开饭店挺适合他。演员明星开饭店为了把流量变现，吸引粉丝和影迷消费，让粉丝和影迷买单，老百姓开饭店为了生存，为了养家糊口。

饭店、小吃店、洗衣店、蔬菜店、水果店、五金店、杂货铺，等等，门槛低，资金投入少，解决了底层人民的生存问题，虽然挣得少，每天的流水也不多，满足一家人的生活没问题，就是要起早贪黑，挣的是辛苦钱。

“老板，鸡精、花椒、大料不多了，需要买了。”厨师对陈宝刚说。

“好，我记一下，后厨还缺、缺什么，我一起买。”

“酱油也不多了，买一点吧。”

“好，还有酱、酱油。”陈宝刚在小本子上记下。

“酱油、调料不用买好的，买大桶酱油就行。”

“大、大桶酱油做出来的菜好吃吗？”

“你开饭店不是为了赚钱吗？能省就省一点。”

“用不、不好的原料能行吗？”

“老板，你是做生意，不是做慈善，你这样能挣到钱吗？”

“我不挣昧、昧良心的钱。”

“好，好，你是老板，我听你的。”

很多饭店刚开始营业的时候用最好的原料，请最好的厨师，价格也便宜，为的是把客人留住，锁定客源。过了一段时间，饭菜质量、服务质量逐渐下降，老板开始想着收回成本，这是很多饭店开了一段时间就倒闭的原因。

陈宝刚不这样想，他用的都是真材实料，饭菜价格也公道，有人上门推销劣质猪肉、劣质食用油，价格比正规的便宜一半，陈宝刚从来不要。

陈宝刚觉得，来吃饭的都是学生和附近居民，学生正在长身体，居民年龄大，宁可自己少挣点，也不能用不好的食材、用不好的食用油。

“小陈老板，店里有什么新鲜鱼吗？我想吃点鱼。”上午10点，熟客张大爷来到店里。

“张大爷，现在正、正是吃鱼的季节，我今天新上了东海小黄鱼，还有鲳鱼和带鱼，都很新、新鲜，您想吃什么？”

“小陈老板，给我蒸两条小黄鱼吧，少加点豆腐。”

“两、两条够吗？”

“够了。”

“好的，给您算半价，王师傅，蒸两、两条小黄鱼，加点豆腐。”陈宝刚告诉厨师。

“好嘞，清蒸小黄鱼两条。”王师傅答应说。

“谢谢小陈老板。”

“张大爷，您叫、叫我宝刚吧，不用叫老板。”

“好，宝刚。”

“张大爷，好几天没见、见到您了。”