大姑父一家住了三天才走，临走时奶奶也给了大姑二百两银子，大伯、二伯也是驾着两辆马车，拉着大姑的几个娘家侄子和满满一车吃的、用的，浩浩荡荡地将他们送回了家。

听大伯他们回来说，大姑的公婆和小姑子见到那阵势都吓坏了，大姑本就是个泼辣的，估计以后她婆家人也不敢再欺负她了。

这一日，镇上的铺面和宅子里里外外都收拾妥当了，做豆腐的一应物什都运到了镇上，爷爷请方丈大师看了日子，一切准备就绪，就等待吉日开张了。

豆腐坊的牌子早就做好了，正式开业的前几日豆腐坊里就开始做豆腐了，每日用十斤大豆，能做出四十斤豆腐，主要供应玄帝庙的香积厨，剩余的风灵儿就做主送给街坊邻居们吃了。

镇子不大，街坊邻居一传十、十传百，很快镇上的大部分人家都知道“齐家豆腐坊”就要开张了，而且味道鲜美，老少咸宜，实在是不可多得的美味。

这个时候，豆腐在全国各地都算是新鲜事物，一般的县城都没得卖，玄帝庙镇上只有寥寥几个人曾经在京城或大城市吃过豆腐。

这些人闻声而动，几乎天天都来豆腐坊看看能不能买上二斤尝尝鲜，在这青菜几乎绝迹的冬日里，软糯鲜香的豆腐尤其显得珍贵。

十一月初五这天下起了鹅毛大雪，大雪飘飘洒洒，一直下到了第二天还没有停歇的意思，十一月初六这天，正是齐家豆腐坊正式开业的吉日。

一连串的爆竹声中，“齐家豆腐坊”的牌子在雪花纷飞中挂在了四间铺面中最右边一间的门楣上，风雪没有挡住热情的小镇居民，二百斤豆腐一上午就卖的干干净净。

老和尚领着两个小和尚也来凑热闹，风灵儿听大伯对老和尚抱歉地说道：“不知道二百斤这么快就卖完了，寺里的师傅们今天吃不上了，明儿多做些，先给寺里送去。”

老和尚说道：“善哉善哉，齐家对本寺僧众多有照顾，现在本寺香客众多，香火旺盛，不能总是白白吃齐家的，从今日起，菜蔬和豆腐都要按价付款，不能老让齐家亏钱。”

大伯急忙摆手说道：“方丈大师不必客气，您是知道灵儿的本事的，现在玄帝庙与齐家形同一体，青菜豆腐之类的齐家还是供应得起的。”

“齐施主，您的意思老衲明白，但是不能让本寺众弟子养成这个习惯，买东西付款本就是天经地义的，没有齐家要一直供应玄帝庙的道理。”

方丈大师坚持以后青菜豆腐都按市场价付给齐家银钱，这正合风灵儿心意，大伯拗不过老和尚，看风灵儿也没有拒绝，也只有答应了。

不过大伯坚持一点：以后给庙里送菜和豆腐的价格都要比市场价低两成，对于这一点风灵儿和方丈大师都点头同意，没有意见。

做买卖，零售和批发的价格本就不应该一样，风灵儿觉得这样也很公平。

已到大寒节气，天寒地冻，家里和豆腐坊里有人待的房间里都烧起了碳盆。

铺面后面做豆腐的厨房里，整个白天灶膛里的火都不灭，因为做豆腐老得用水，屋里太冷水就会结冰，人老摸冷水，手也得冻坏。

反正烧碳盆用的木炭也不便宜，还不如灶膛里一直烧着火划算，还一直都有热水用。