“刨去原料和咱们的工钱，今天一斤大豆得了六文钱的利，今天卖了五十斤大豆的豆腐，赚了三百文，咱的工钱是不变的，明天泡一百斤豆子，卖四百斤豆腐，咱的工钱还是那么多，所以卖的越多，利就越大。”

对于几辈子都在黄土地里刨食、一天也挣不了十文钱的一家人来说，一天挣三百文钱真是太震撼了，现在有毛驴拉磨，也不需要人出多大力气，所以大人和孩子们都认为这钱挣得太轻松了。

但大人们心里都跟明镜似地，豆腐坊赚的钱维持一家人的生活是没有问题的，但支付学堂先生们的束侑那是远远不够的，就按今天这个销售量算，得干半年才能赚够三位先生的束侑。

“明天再多做十斤豆子的，还能再多赚点，豆腐坊只是一个开始，咱家以后还要卖大棚菜、卖水果、卖茶叶、卖文房四宝……只要全家人齐心协力，日子肯定能越过越好……”

大家听着风灵儿的话，虽然有些东西听得不大明白，但也都知道，齐家人从今以后可能真要靠自己的双手，告别那种面朝黄土背朝天，朝不保夕的生活了。

第二天，二百四十斤豆腐也是在上午就卖完了，如果不是提前给玄帝庙的香积厨送去了二十斤，估计和尚们又吃不上了。

第三天，三百二十斤也卖完了，晌午铺子关门之前还有不少人来买，见豆腐卖完了，有人就说第二日早点来买。

第四天卖了三百六十斤，其中三十斤是下午卖完的，卖完后还有人来买。

因为是冬季，蔬菜少，玄帝庙香积厨那边每天还想再多要十斤豆腐，而且齐家十几口子也要吃，根据这几日的销售情况，大家决定每日按四百斤豆腐的量做。

于是，从第五天开始，齐家豆腐坊每天都是做四百斤豆腐，到下午申时过半时基本可以卖完，即使卖不完也在酉时之前打烊关门，剩余的留着自己一家人吃。

每日四百斤豆腐就要消耗一百斤大豆，镇上的那家粮铺早就满足不了齐家豆腐坊的需求量了，半个月后，齐文理几乎天天都要赶着马车跑到各个村庄上去收购大豆。

大豆产量不高，还是当地大部分家庭食用油的主要来源，而且在寒冷的冬季，几乎家家户户都用大豆泡发黄豆芽，和大白菜、萝卜一样，是千家万户餐桌上最常见的蔬菜之一。

一场大雪过后，天寒地冻，路滑难走，况且昼短夜长，齐文理一天下来也收不了多少大豆，比在豆腐坊干活辛苦多了，但再辛苦他都不怕，就怕豆腐坊断了大豆啊！

豆腐坊刚开业不久就遇到原料短缺的问题，这是风灵儿和所有齐家人事先都没有想到的。

大伯专门到镇上的粮铺去问了，粮铺掌柜说现在天寒地冻的，路上不好走，他们在春节之前都不打算冒险到外地去倒腾粮食了。

风灵儿本来想看看如果没有她的“特异功能”帮忙，齐家人是不是能够解决豆腐坊经营中的所有问题，但眼看着家中库存的大豆还有四五百斤，只够维持几天的量了。

齐文理这几天把方圆几十里的村庄都跑遍了，镇上粮铺里的大豆也被齐家清空了，风灵儿跟爷爷奶奶和大伯商量过后，决定年前再去南方采购一次。