成本的问题原因很大，冷冻鸡肉的价格和新鲜鸡肉的价格是完全比不了的。

单从肉质上来说，两种鸡肉就是截然不同。

一只鸡先分出不同部位，再泡水，把血水都逼出来，这样才不会腥。

除了食材本身，腌制炸鸡的调料也很重要，调料往往是决定一道菜的味道。

把泡过水的鸡块拿出来腌制，她这才开始调面糊。

炸鸡最灵魂的还是外表那层面糊，别人她不清楚，反正自己绝对是最最