一直到下午两天多，最后一批客人才离去，曾小伟等人忙得两手都快抽筋了。吴南将营收一盘点，共收入白银将近一百两，如果不打折应该有120两。

按餐饮毛利一半算，利润60两左右，考虑酒楼是买下的，人手也都是自己人，所以基本毛利就是净利润了。不过这次打了八折，打掉的都是利润，算下来利润40两左右。

许东听了下盈利情况，不由感慨，要想富还得经商啊。就算后续生意没这么火爆，不过知味观酒楼肯定也会不断推出新产品，特别是蒸馏高度酒，如果能平稳发展，一个月一千多两的利润还是有保障的。

除去给李文昌的分红和员工必要的奖励，一年也可以给许东提供不少于10000两的资金。这样草屿的发展就算有了固定的收入来源。

有了固定的经费保障，才能源源不断地招人、采购物资、扩充实力，光靠战场缴获是不太可能养得起一支规模较大的部队的。

下午，回到城外三江湾大院后，许东召集了张大禄、李文登、沈大成、谢进来议事，吴南还在负责酒楼的事就没叫他。

许东先说:“这次来登州已经十来天了，现在酒楼也开业了，我也准备回草屿岛去，我这个草屿岛百户也该正式上任了。”

登州这边还是按我上次明确的由吴南、文登、大成分工负责的机制来，这几天我看运行的还不错。现在就增加谢进你负责护卫队，也有监督权，可以提醒但不得干涉他们履职。如果觉得不妥，可以事后报我。

当然，谢进你的主要职责是负责登州片商业护卫队，下步可以根据人员增加情况，再招募5—10人，我留10套盔甲、5支火铳和一些刀剑给你，你们也可以用竹子、木棍之类再自制一些武器，目前用于自保应该还是可以的。

另外，你每天派3个护卫队员，到酒楼维持治安，确保不受地痞流氓之类骚扰。

文登可以继续再招点人，现在大院这边大概六七十人吧，这次我准备带十来个人到草屿岛，增加那边的人口，这样你们就剩五十来人了。可以再增加一倍，控制在一百人左右，反正现在粮食是够的，保障生活银钱暂时也不缺。

另外，你的另一个工作重点，是安排人到酒楼去打探消息，先安排一组3个人的吧，人一定要可靠，目前重点监视登州卫特别是左千户所陈海富父子的动向，平时也要多留意朝廷的消息，每三天你们汇总一下情报。

所需经费由你审核后，向大成申领。下一步，我会安排从草屿岛到登州的定期航班，这样就可以报送情报了。大家明白了没有？”

“明白，请公子放心！”众人一齐说道。

交代布置完登州的事情，许东接着就安排返回草屿的事宜。