“先倒油。”宁星回道，“咱们用的是菜籽油，这种油比调和油的味道要香，但是没等它熟的话，炒出来的菜会有一股子怪味。”

萧念念小心翼翼地操作。

“油就不要从锅边倒起了，新手如果不小心倒到火上，就会发生火灾。”

萧念念恍然大悟：“我上次好像就是这么烧的厨房。”

弹幕哈哈哈哈快笑裂开了。

“菜籽油会有很大的烟，等烟变小了，差不多就是它熟的时候，这个时候我们可以放菜。”宁星回把火关小了些，“猛火直接下菜，也有概率会让溅起的油品起火。稳妥起见，你可以把火关小一些，放两颗蒜进去，让油先接触到有物品，再倒菜。”

“什么啊，本厨师看不下去了！教的全是错的步骤！”

“这样炒出来的东西能好吃么？！”

宁星回像是猜到了弹幕会说些什么，开口补充：“当然了，我这套做法呢不是正统的厨师炒菜流程，但咱们又不去考厨师证，新手期嘛，把菜做熟了就行~要求不要太高。”

“听到没有！你拿你的厨师证来要挟新手？！”

“哈哈哈，仿佛人家在教萌新练字，有的书法家马上就跳出来说啊你写的字体不行巴拉巴拉……有没有可能别人才学会握笔？”

“我觉得宁星回教的挺好啊~不会做菜的看了这个教程跃跃欲试！”

“是啊，念念最大的期待应该是——不烧厨房！”

果然，在宁星回的引导下，这次倒菜就没有霹雳吧啦油水四溅。

“翻炒时从边缘入手，往里慢慢煸炒。这种豆子要多炒一会儿，半生不熟容易中毒。”宁星回教的非常仔细，“当然了，如果新手期不保证它能不能被炒熟，咱们就加点水慢慢焖煮也是一样的。”

炒菜变烧菜，没差~

萧念念立刻道：“加水加水！”

第一次完美下厨，可不能因为菜品没熟出意外啊~