章节目录 第521章 三套鸭(2 / 2)
作品:《官财:我能查看别人的人生剧本》用白菜做菜!
江山看了一眼那组委会提供的白菜。
其高40-60厘米,常全株无毛基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形;叶柄白色,扁平;上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形。
这不就是地球的大白菜吗?
看到那四个人都在冥思苦想,江山的脑中,想到了一个菜名。
开水白菜!
开水白菜,是一道起源于四川的名菜。
最初由川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制,后由川菜大师罗国荣继续改进,并成为国宴上的一道精品。
这道菜以北方的大白菜心为主要原料,搭配鸡、鸭和排骨熬煮,采用鸡肉蓉和猪肉蓉澄澈的高汤进行调味,最后在汤中淋上一些鸡油。
成菜后,开水白菜味道清鲜淡雅,香气浓郁,汤汁浓厚,既不油腻又清香可口。
这道菜,不是淮扬菜,是川菜。
但是,那九个徒弟的脑中,有江山输入的资料。
他们马上知道,这是一道新菜。
九个人眼都不敢眨,看着江山做完菜。
等到大家都做完了,上菜了。
这时,场内的所有人都在指责江山。
“那人怎么杀进三轮的?这水分太大了。 ”
“对呀!白菜很素,也只适合炒吃。他很简单,就是水煮。 ”
“一道水煮的白菜,拿来参赛,这是对厨界的不敬! ”
“…… ”
众说纷纭中,试菜开始了。
五个大师,都是去请了那四道的白菜。
最后,五个人一起来到了江山的菜前。
一个大师用筷子夹了一点白菜,放入口中。
“噫!神仙菜! ”
听到他的叫声,那四个大师也都向盆中伸出了筷子。
这一伸就不得了了,直接将那盆中的白菜吃光了。
随后,五个大师又拿来了汤匙,开始喝起了那开水。
这举动,让所有的人感到了惊愕。
大家猜到了,这菜有名堂。
几个人想冲上去,却被工作人员挡住了。
一个人喊道:“求求你,让我去喝一口开水,我渴了! ”
另一个人说:“对!太渴了!我就喝一口! ”
但是,那工作人员就是不允许。
丫的,你想喝汤?我都想喝,就是喝不到!
不知那菜神到了哪里?竟然被大师喊成了神仙菜?