章节目录 第11章 可以用电动抽水机抽水(2 / 2)

作品:《穿书灾年,反派小姑才是真赢家

安排好港口的活后,贺秋荻才出了空间。

这会儿,贺老太正在厨房里忙着炼油,腌肉,做午饭。

贺清露在烧火。

贺清秋在剁猪草,拌猪食,喂鸡和喂鸭。

贺秋荻冒着头到灶边看了下,铁锅里有五六斤荤油,油渣漂浮着,整个厨房里都弥漫着一股浓郁的荤油香气。

大郎抱着柴火进来,眼巴巴的看着那炼了又炼的油渣,无法自控的吞咽着唾沫。

“阿娘。”贺秋荻抿了抿唇,说,“今天家里有肉,有蛋,你教我做菜吧。”

“你想学?”贺老太有些吃惊的问。

“嗯。”

贺老太心情不错的道:“那娘教你。”

虽说,她是想把女儿嫁给官家做官太太的。当了官太太,厨房里的活不用女儿来操心。

可若是会做几个小菜讨丈夫喜欢,那也能增添许多闺房情趣的。

见贺老太点头答应,贺秋荻就把脑袋探出窗外,对贺清雅说:“贺清雅,你快点。阿娘教我做菜,你和清露都来听一听要领。别以后嫁了人,连两道大菜都不会做,平白给咱老贺家丢人现眼!”

贺老太看贺秋荻叫贺清秋和贺清露来旁听,她下意识就想拒绝,可听到孙女以后嫁人,到了夫家不会做菜,丢的是老贺家的脸,她就把拒绝的话给咽了下去。

在贺秋荻在空间里干活的时候,贺老太咸鸭蛋已经做好了。

贺老太就教他们做别的:包饺子,水煮肉片,和猪肉拌面酱。

和面,饧面。

熬骨头汤。

选肥瘦相间的部位切碎成肉沫,取一半加入适量的盐,葱花,胡萝卜碎,鸡蛋清,酒,分几次加水搅拌均匀,再把饧好的面搓成长条,扯个,压扁,擀皮,最后包饺子。

包饺子的花样,贺老太示范了好几种。

贺清秋和贺清露不敢有任何怠慢,认真的学着,贺老太教了几遍她们就会了包饺子。

留下她们仨继续包饺子,贺老太开始做猪肉拌面酱。

把锅里凉了的油舀进一个大瓦罐里,让三郎继续烧火,锅烧红之后,放干茱萸炒香,加入之前剁碎的肉沫,翻炒熟透后,加入贺老太秘制的黄豆酱和水,烧开后慢慢搅拌,加纤水后大火收汁。

猪肉拌面酱做好后就装进一个小坛子里,贺老太用锅里沾着的拌面酱汁又做了个咸豇豆鸡蛋汤。

最后一道菜是水煮肉片,选最松口的那一块前腿肉,横切成大小均匀,薄薄的一片,加入清水抓洗掉血气。

看贺老太切肉,贺秋荻心想,贺老太一定知道自己手里这块肉,究竟切了多少片肉出来,贺家每个人能分上几片肉,少一片她都能发现。

这时,饺子包完了,他们几个小的一个个围在灶门前看着贺老太做水煮肉片。