旁边片鸭肉的师傅用余光看到了皮特的举动，双肩立刻开始抖动，腮帮子也鼓起了，咬紧牙关，硬是强行憋住了笑……

谁知皮特陋习难改，又冒出一句：“这煎饼卷大葱绝对是正宗的山省煎饼和山省大葱！”

唉！这可是压倒骆驼的最后一根稻草啊！本来师傅见你把卷烤鸭的面饼当煎饼吃，还什么煎饼卷大葱，尚能强忍住笑。你不长记性，又来一句什么正宗的山省煎饼卷山省大葱，还让不让人活了？

你进的是烤鸭店不是煎饼档你知道吗？咱是老字号不是马路摊儿你搞清楚没有？这儿是北市不是山省你冒傻气了你？

师傅把菜刀一撂，深鞠一躬，转身跑了，边跑还要边捂嘴。唉！知道的人明白师傅是在偷笑，不知道的人还以为是师傅牙疼犯了，要么嘴抽筋了……

金雨晴哭笑不得，说看你干得好事儿，把片鸭肉的师傅都吓跑了……唉！应该是叫笑跑了才对。

皮特还有点儿自知之明，隐隐觉得师傅跑了好像和自己有关，现在金雨晴也怪自己了，连忙低声问是不是自己捅娄子了？

金雨晴夸张地耸耸肩，然后耐心地给皮特讲述起了烤鸭的食用方法，又解释了鸭架的涵义……

皮特一听面红耳赤，暗暗自责今天完全放松了戒备，明明是乡巴佬一个，还不老实一点儿，不懂不会可以装啊！以前多少次赴宴不都装得挺好吗？今天怎么就不装了呢？唉！闹了笑话不说，让人家金雨晴也好没面子。

关键是这师傅一跑，肯定要在后堂大肆渲染……现在片鸭子的师傅不知啥时候才能来？

皮特连忙向金雨晴道歉，但嘴还像死鸭子一样要硬一会儿。

皮特说这面饼也好，煎饼也罢，卷大葱都是一样的。但把面饼当煎饼，简直就是指鹿为马，这一点我承认是我的错。至于还主观臆断面饼和葱丝是正宗的山省煎饼和山省大葱，纯属丑人作怪。但这鸭子的骨头叫鸭架不合适吧！明明应该叫鸭骨……

金雨晴也不嫌烦，耐心地说鸭骨的确是鸭骨，但骨头是完整的，是一副骨头架子，所以称之为鸭架。

皮特故意恍然大悟地说道，噢！明白了，是骨头架子，我还以为是赶鸭子上的木头架子呢！

金雨晴气得拿起筷子就要敲打一下皮特的木头脑袋，榆木的。谁知皮特一躲金雨晴没敲打上……

金雨晴一招手叫来了大堂经理，说我朋友大老远地来看我，我专门请他来这儿吃烤鸭，可你们的师傅不停地取笑我们。最后竟然撂挑子不干了，扔下菜刀就跑了，你说这鸭子片了一半我们怎么吃？你说我们怎么吃？

“难道让我们像吃烧鸡一样抱着啃！问题是一只烧鸡两个人怎么啃？总不能你啃两口再让我也啃两口，这北市烤鸭可就真成了道口烧鸡了。”皮特也在旁边故意起哄。

大堂经理训练有素，面不改色充耳不闻，冷嘲热讽不为所动。先是表达最诚挚的歉意，然后解释说刚才的师傅已经提出申请，由于他的个人原因，今天需要回避一下二位，说你们的鸭子他片不了。

我们内部已经做了处理，又紧急调了一位金牌师傅来给你们服务，希望二位用餐愉快……

话音刚落，金牌师傅就已经到位了。金牌就是金牌，手起刀落，刷刷刷刷，在金雨晴和皮特的错愕之中，已经片好了整只鸭子，并装盘上桌。

随后，在金雨晴再次准备开口之际，金牌师傅已经一声不响地快速端走了鸭架……

金雨晴急了，说你们知道鸭架是干煸还是煲汤吗？不问我们一声就直接端走了？大堂经理微微一笑，说我正要问你们呢！

皮特抢先举手说干的……干扁！大厅经理说好的，鞠了一躬后，转身离去。

金雨晴诧异地问皮特为什么选择干煸？是喜欢干煸的菜吗？皮特摇头说不是，关键是煲汤听明白了，干扁到现在是啥意思还没弄明白，所以想看看干扁后的鸭架是啥样子，是不是又干又扁？这样就又学会了一招，以后再吃的时候，就有经验了。

金雨晴莞尔一笑，说我有个感觉，上次和你吃饭的时候就发现了，今天再次又验证了，那就是你好像是……是……

“是个乡巴佬！”皮特一语定乾坤。