宋书瑶到了厨房，打开盖在猪肉锅上的锅盖，冲院子里喊了一声。

“秉哥，秉哥，快来帮我一下。”

很快，白秉从院子里走了过来，“怎么了？”

宋书瑶让他站在一旁等候片刻，她自个走到墙角，找出前几天用来放卤汁的缸，把里面剩下的一丁点残留卤汁清理干净。

让白秉搬出厨房，用清水洗了两遍，擦干水分，这才让他又搬回了厨房。

宋书瑶把锅里的肉放进缸里，倒上少许盐巴，盖上盖子又让他搬到院子靠墙的地方，让这冬天的自然寒风把肉冻上，就不再管了。

时间转眼又过去了几天，来到了腊月二十八，今天是各家各户大扫除的日子。

宋家人很早就起床开始收拾家里，这个时候宋清君还没有放假，他们国营饭店一般都要营业到大年三十的中午吃过午饭，才会停业放假。

等到初六开始营业，不过每年开头的时候也是国营饭店转正考核的时候，一般头一年表现好的，饭店师傅夸的临时工都能转正。

今年宋清君也是有望转正的，因为国营饭店的大师傅早就说了，会帮他说话的，所以宋家人都在期待他的转正通知发下来。

不过这都要等到年后才知道了，现在宋家人还在赶紧打扫卫生，中午做腊八粥来喝，这是宋家村这边习俗，每年都如此。

不光腊月二十八喝腊八粥，腊月二十九还要去祭祖，告知列祖列宗新的一年到了，让他们在天有灵保佑自家平安。

宋家也是早就准备好了要去祭祖的东西，就等明天出发了。

而且等他们祭祖完回来，就得开始炸各种酥肉丸子，等等吃的。

今年宋家村大队上杀了年猪，宋书瑶家去吃了杀猪宴，还分了几十斤肉回来，都码在了缸里，放在院子中自然储存。

现在宋书瑶家里的猪肉都快上百斤，都是过年这几天可以吃的。

除此之外，宋书瑶前两天空闲的时候，还带着林凝和白秉，拉着宋清临去了一趟镇上，搬了几十斤大米回来，这几天他们家煮的饭都是白米饭。

没有掺杂一点粗粮，甚至她还拿了钱让白秉跑了一趟李屠夫那里，买了二十多斤的板油回来，炼了一大罐子猪油。

今年宋家老二不在家里，要在部队上过年，前几天也给他们回电话了，说是出任务已经回来了，他们寄的东西也都收到了。

让他们在家照顾好自己，年后他轮休有假了就回来看他们。

对于宋清安，宋书瑶等人都很想他，不过知道他在部队上好好的，也没有多担心，嘱咐了几句就挂了电话。

当然除了宋清安的电话之外，唐耀华和难得联系一回的周建学都给宋书瑶打电话，来祝她新年快乐。