趁着大家伙高兴，佟华琼将所有人都叫到后院开会。

就连做饭打杂的刘月娥的嫂子胡氏，以及在外头负责栓驴栓马的刘月娥大哥刘山全部都列席了。

“今儿大家伙表现的都不错，每个人在自己的岗位都做出了贡献，今天开业如此顺利，生意如此火爆，都离不开各位的功劳。大家干的比我想的更好啊，每个人都圆满的完成了各自的任务，我作为掌柜的十分欣慰。”

佟华琼脸上带着笑，一张嘴就带着鼓励和感谢。

“我要重点表扬两个人，巧云和小草。”佟华琼看向了刘巧云和谷小草。

刘巧云和谷小草猛然间被点名，激动的都忘记该露什么表情了。

“巧云今天很好的安抚了一位排队太久差点骂人的老大娘，让咱们店开业第一天没有出现争端。”佟华琼说道。

这件事佟华琼特意拿出来说，就是从酥食园的经营中总结的经验。

她的桃花甜品为啥能在开业第一天抢走酥食园的部分顾客，很大原因在于酥食园做大做强飘了，拿散客不当一回事，遇到顾客抱怨不仅不安抚，反而暗讽加明怼。

就像此时桃花甜品的账房先生马画藤和桃花甜品结缘不就是因为酥食园的服务不上道吗？

刘巧云激动极了。

她觉得安抚老大娘是自己的份内之事，没想到佟大娘留意到了还当成她的功劳当众赞扬她。

“我也没有干啥，那不就是我的本职工作。”刘巧云一副自谦的样子，点出佟华琼一直强调的“本职工作”。

“这话差矣。”佟华琼说道，“虽然是你的本职工作，但是能在危机中站出来，能扛住老大娘的逼人态度，巧妙的化解老大娘的不满，让老大娘变成咱们店的忠诚顾客，这就是大功劳了。”佟华琼接话继续表扬。

接着借此机会给大家强调：“这就是我说的顾客就是上帝，咱们一定要耐心对待顾客，听顾客的需求，安抚顾客的情绪，这话说起来简单做起来不容易。大家如果以后再遇到今天老大娘这样有纷争的顾客，一定不要不当一回事一定要重视起来。”

大家点头。

佟华琼打算以后等桃花甜品彻底立稳脚跟，就会成立顾客纠纷部门，让专人处理顾客的投诉、纠纷等问题。

“还有我为啥特意表扬小草呢。小草给咱们拉来了一单满月生辰宴糕点。”佟华琼看向了谷小草，对谷小草的赞赏比对刘巧云的更深。

佟华琼完全是发自内心的称赞这位老实心细的姑娘。