他没有跟着齐文他们搞川味麻辣火锅，而是转做木炭清汤锅，不过也有可能是搞不到麻辣底料配方而被迫转型的。

不一会儿，火锅带着炭端了上来，点的肉和菜品也一一呈上，齐文招呼着同学们配蘸料，涮羊肉，不亦乐乎。

夹了一口羊肉，齐文涮了涮，蘸着麻酱料放进嘴里，口感还可以，就是羊肉有些发柴。

接着齐文又尝了尝其他菜品，心里有了大致的判断。

一顿饭吃完，齐文算账走人，四个人没喝酒，花了100，价格有点偏贵，也可能是他们几个男生肉吃的比较多的缘故。

回到店里，齐文找出纸张，边写边慢慢构思着他的应对计划。

“分店”。齐文在纸上写下了两个大字，盯着字思考起来。

本来他是想着第一个店稳当了以后再考虑开分店的，现在看来必须得提前开起来抢占市场了。

而且这个分店还要和老店有所不同，避免同质化竞争。

地段的话，齐文圈定在了他家参茸行附近，那边是行政区域中心，这边老店是居民居住中心，这样两个店基本能覆盖了县城大部分消费人群。

新店的火锅，齐文准备采用分餐式的一人一锅。

那边是行政中心，如果政府部门接待客人的话还是这种模式更受欢迎一些。

而且这种锅还有一个优点，就是锅底可以自选，一桌客人可以根据自己