很快，大队长安排了几个壮劳力，抬了满满两大筐的果子。

“果子从山上摘下来到最后装罐密封，每一步都要用心，一定不能马虎。”

几个被挑出来学习的人目光灼灼的看着姜菀，姜菀说一句，她们就点点头。

生怕错过任何一个步骤，燕子更是随身掏出一个黑色笔记本，把姜菀说的每一个字都记录了下来。

姜菀瞧着面前这帮因长期营养不良导致身材瘦瘪，头发干枯，脸上没有气血的大队员们，现在如此认真对待这件事，心里惹不住有些感慨。

她帮助大队里办厂，完完全全是出于私心。

一是自己实在不想下地劳动，只要付出一丁点知识，大队长就允许自己偷懒。

二是，她能借此机会给姜父寻个轻松的差事，不要那么累。

但是现在这帮人，完完全全是把自己当成“救世主”了。

姜菀扶额，不由心里觉得有那么一丝丝惭愧。

很快，边上又有几个人把龙眼倒进木盆里清洗干净。

按照要求，剔除果核，只留下软嫩香甜的果肉。

在剔果肉的同时，姜菀让燕子带人把等下装罐用的玻璃瓶子全都放在锅里用沸水煮了一遍备用。

“果肉先放盐水里浸泡几分钟，然后捞到煮过的瓶子里。

这里一定要注意，瓶子一定是无水无油的才行，不然罐头装进去以后，很容易就变质了。”

燕子听得认真，边上几个学习的婶子也按照姜菀教的，纷纷将盐水里泡的龙眼肉捞到罐子里。

“现在开始往每个瓶子里加白糖，咱这个瓶子不是很大，加上水果本身就自带甜度。”

姜菀四处瞥了一眼，看见边上有个干净的勺子，从装白糖的袋子里舀了一勺子白糖，差不多有一两多的样子。

“差不多这么多就可以了。”

姜菀举起手里的勺子，给几个人展示。

剩下的就是把晾凉了的开水倒进玻璃瓶内，不要装满，留出些缝隙。

如此操作好之后，用什么东西盖一下瓶子，就可以把罐头放进蒸笼，大概蒸个15到20分钟以后在拿出来，趁热封口。

这样的罐头不用不放冰箱，至少能保存半年，甚至更久。

等蒸罐头的间隙，姜菀坐在门口的椅子上喘口气。

刚坐下没一会，眼睛就扫到离厂子不远不近的距离。

一大群人围着，眼睛盯着罐头厂里看。

这帮人分成两个阵营，大队员们一帮，知青院里也来了几个人。

大家嘴里嘀嘀咕咕，讨论着。

像办罐头厂这么大的事，大队员跑来看热闹也正常。

“你们说姜知青真的能教咱大队的人把罐头给做出来么？”