章节目录 第71章 建议(1 / 2)

作品:《穿成小农女:在古代混得风生水起

“少东家,我这里还有几个建议给你们,若是你们能采纳,想必也能让醉仙居酒楼的生意更好。”

“梁兄弟请说,褚某洗耳恭听。”

芊婳端起桌上的茶杯小酌了一口,等她润了一下嗓子,她开始把这几天想到的能提高酒楼生意的办法都说了出来。

“醉仙居和吉祥酒楼都是县城最高档的酒楼,来你们两家酒楼吃饭的客人和去小饭馆吃饭的小老百姓不同。小老百姓去饭馆吃饭真的只是为了填饱肚子,他们更在乎菜的口味和价格,菜越好吃,价格越低,他们就越愿意去吃。但是去醉仙居和吉祥酒楼的顾客却跟这些人的需求有些不同。”

“哦?有何不同?”褚逸尘不禁有些好奇,不管是去大酒楼还是小饭馆不都是为了吃饭填饱肚子么,只不过一个有钱一个穷一些罢了,他们的需求能有什么不同呢?

“来高档酒楼吃饭的客人非富即贵,他们更多的时候不是自己单独来吃饭,而是为了宴请亲朋好友或者生意上往来之人吃饭,他们除了会注重菜的口味之外,其实非常在乎吃饭的环境,价格反而是其次的,酒楼环境越好,他们就会觉得越有面子。”

“吉祥酒楼之所以生意那么好,并不是因为他们比醉仙居的菜便宜几文钱,而是因为他们酒楼是新装修的,吃饭的环境更好,这些富家公子哥儿和老爷们自然更愿意带朋友去他们酒楼里吃饭。醉仙居若是能花点心思重新布置一下酒楼的环境,不仅能让老顾客重新光临,还能吸引来不少新顾客。”

“梁兄弟说得好像很有道理,不知梁兄弟在酒楼环境布置上可有什么高见吗?”

褚逸尘觉得这个姓梁的小摊贩真的给他太多惊喜了,他不仅能想出剁椒鱼头那么好吃的菜,居然还能找出他们酒楼生意不好的一个关键原因,他忍不住想问问他对酒楼装潢的意见。

“醉仙居是老店铺了,里面的桌椅已经有些陈旧了,建议少东家赶紧换一批新桌椅。然后再买些新鲜的花花草草摆在酒楼里,这样会显得酒楼更高雅,也更有生机,来吃饭的客人看到心情也会更愉悦,客人心情好了,胃口自然也会跟着好。”

芊婳这些天想了很多改善酒楼的细节,此时她一股脑的把这些建议全都说了出来。

“另外,听说醉仙居在上菜之前只提供免费的茶水,我建议少东家再免费给客人们送一碟瓜子或者花生之类的小零嘴,这样客人在等待上菜的过程中不至于太无聊,有些客人饿了还能先吃点小零嘴垫一垫肚子。这些小零嘴的成本也不高,却能让顾客感受到醉仙居对客人的贴心服务。”

褚逸尘呆呆的看着眼前的这个小摊贩,他发现对方除了眉毛太粗了点,会显得整个人有些凶之外,他的眼睛,鼻子和嘴巴其实都生得特别好看。若不是那一对粗眉拉低了他的颜值,这个乡下小子的长相只怕不会比自己差多少。

他侃侃而谈的样子真的很吸引人,虽然他身上的穿着非常朴素,但这些外在的东西一点也不能掩盖他身上的光芒,他就像个宝藏一样,总是在不断的给人惊喜。