“我就是好奇酒咋做的，都是什么步骤啊姥爷，难不难？”

李志远虚心求教，对这方面他还真不是太懂，在前世那个知识爆炸的年代他或许刷到过这种科普，但现在早不知忘到了哪个犄角旮旯里。

“难倒是不难，我说你听听就行。”

反正是闲聊，老爷子没在意，边抽烟边说了一大堆他偷学的酿酒技巧，酿酒不难，难的是酒曲和所需的粮食，都得是好粮食才行。

酒曲的制作也十分讲究，好的麸皮和米粉，加上河寥子，李志远甚至还听到了茯苓甘草这种中药，确实要比他想的复杂些。

“河寥子是什么东西？”他好奇问道。

“你小子这话说出去让人笑话，咱农村人你还不知道这个？河边野地不长的到处都是。”老爷子笑道。

李志远这时才反应过来，从记忆中得到了答案，对草木他还是很熟悉的，这边土话叫河寥子，在后世学名应该是叫辣蓼草。

“想起来了吧？”

老爷子看了眼李志远，道：“这东西做酒曲可是必不可缺，按照我这配方，弄好粮食蒸熟再放酒曲发酵，就成功了一大半。”

李志远微微点头，又问了后续酒蒸出来怎么处理，这才算是心里有了谱。

“说归说，你可别有啥其他心思。”

老爷子出声提醒道：“去年情况不好，我想着做点酒曲卖出去，被村长逮住好一顿教育，这种事千万不能做。”

“还有这回事呢？”

“那可不，现在管的严，严禁这些买卖。”

李志远应了声，笑道：“我记住了姥爷，回头我自己尝试下，看能不能酿出酒来，到时候带给你品尝品尝，不卖出去不就得了。”

“那我把留的那些酒曲给你带走些，你做的时候掺一些进去，不过现在还是最好别整这些，粮食那么稀罕，弄成这些喝的，心疼人。”老爷子咧嘴道。

李志远认同点头，这倒是，现在全国范围内酒厂关了许多，不过这对他没什么影响。

下午临近五点，秦英总算是起身要走。

老两口都没拦着，一路送到了巷子外，直到看着秦英和李志远消失在道路尽头才回了家。

回去的路上，李志远把上衣给脱了，垫在车篓里，前面放着酒曲和酒坛子，他生怕酒坛子打碎，秦英跟着又不能收进农场。

“娘，以后你多来我姥爷这边看看。”他边骑车边说道。

秦英有些意外，笑道：“咋了，心疼你姥爷姥娘了？”