策划一家水饺店，对于酷哥来说，只是一个小儿科。

这几天，苦哥总是在其它水饺店的周围转圈，然后，就进他人的店子吃饺子。

酷哥吃了好几天的饺子，连打嗝都是饺子味。

说实话，吃了自己家的饺子，再去吃别人家的，真难吃。

酷哥对自己越来越有信心了。

如何开好自己家的水饺店，苦哥的心里有了一个谋略。

这天，酷哥喊来了高飞。

开水饺店，虽然是个餐饮业，开好了，也是个大市场。

民以食为天，世上没有不吃饭的人。

所以，开水饺店也是一个事业。从事这个事业，也要有伙伴团队。

高飞是一个好伙伴。

酷哥有了好事，无论如何不能忘了他。

高飞听后大喜，他说：“酷哥早就该这样做。”

酷哥对高飞说：“起步时，我要先做个试验，如果成功了，就邀约你加入。开店有风险，这个风险由我来扛。”

高飞说：“好。我可以先来帮忙，负责外围宣传和外卖管理。”

酷哥考虑到这只是个实验，不想过多地耽搁高飞的时间。社会上的水饺店很多，生意刚开始时，还不错，久而久之，就门可罗雀。

究其原因，还是顾客众口难调。

水饺店大多是就近消费，一种口味，吃多了，就索然无味。

酷哥开店，也要预防有失败的风险，因此，让高飞再观望一下是酷哥的一番善意。

酷哥就对高飞说：“现在是手头没有启动资金。先做一家小的，就在家里做，从网购开始。你只帮我预测一下市场反应即可。”

“好。”

酷哥认为，水饺店一定要远近兼顾。消费群体要撒宽，受众面广，才可以持续维护。因此。苦哥将网购作为主渠道，进店消费为辅主渠道。

网购有不足的地方就是保温问题。苦哥开始在保温碗上下苦工了。

苦哥特制了一批包装碗，是带恒温的那种。

酷哥就这样定了，父母煮，自己送，冷了就给换一碗，如果能将打包盒再包上一层保温层，就可以让客户吃一顿热的。

酷哥想起媚美赞美过自己妈妈的手艺，特别是蔬汁，这是一种用特殊的食材制作的，媚美说非常的好吃，再加上恒温，不再让水饺在短暂的时间内就变成了冷疙瘩，那就一定有市场。

她相信媚美的评价，顾客的评价才是最好的评价。

于是，酷哥在网上注册了一个“酷哥蔬汁恒温水饺”。

同时，也做了一些小小的策划。

酷哥将每只碗的碗底印上幸运折扣价。分为1-5折几个等级，顾客可凭此碗底显示的折扣结算，上传图片饺子店，可退余下差价。

酷哥还设计了一个妙招，当吃完水饺后，发现碗底标有:

祝贺您成为幸运之星，你此晚免费。

你说，顾客兴奋不？