章节目录 第207章 改变计划(2 / 2)
作品:《重回1976:带着全村发家致富》是不是要把第三车间改成糕点车间,宋清风不是拍拍脑袋就决定的,他在家算了好几天,把卤味车间成本和糕点车间成本算了又算,又带着人去市里做调研,在各个供销社和百货大楼转了好几天,记录了糕点种类和购买频率,觉得目前还是糕点更有利可图,才打算先把卤味的事情搁置,推出糕点。
食品行业吃的就是人口红利,像卤味这种低成本的零食,不能抓住大部分消费者,根本不会有利润。
正好他外婆给他的菜谱里记录了不少糕点的做法和配方,除了一些制作难度太大,难以复刻的之外,如荷花酥、枣泥酥、龙井茶糕、桂花糕、绿豆糕……等等,都是可以量产的。
而且有些糕点造型十分精致,看着就很上档次,放在高档礼盒里再合适不过了。
“可我们不会做糕点啊,那些配方都掌握在国营食品厂里,他们也不会给我们。”林队长说道,觉得宋清风这次怕是翻车了,想一出是一出的。
“糕点配方我有,是我家祖传的秘方,只要能做出来,味道没的说。”
孙长河和林队长齐齐看向他,眼神都有些惊奇。
“厂长,你连糕点都会做?”孙长河不敢置信地问道。
他知道宋清风做饭很好吃,可连糕点都会做,这是不是太全能了?
“会做,但不擅长。”宋清风实话实说。
两人只以为他是在谦虚。
林队长神色微凝,迟疑地说道:“可我们还跟红河大队要了他们的水果罐头,如果我们再把糕点放进礼盒里,他们的水果罐头我们还要吗?”
宋清风:“这不冲突,原本咱们想的是一个礼盒四瓶罐头,以量来凑,加入糕点以后,咱们可以一个礼盒只放两瓶罐头,说不定还能多做些礼盒出来。”
为了让林队长和孙长河的感受更直观,宋清风直接做了好几样糕点出来,除了他说的荷花酥、枣泥酥和绿豆糕之外,他还做了一款山药茯苓糕。
荷花酥就不说了,造型原本就精致,绿豆糕直接就是一朵花的造型,好看的很。
孙长河拿了一块荷花酥尝尝,这么漂亮的糕点他连见都没见过。
咬了一口,孙长河眼睛顿时一亮,果然他就不应该质疑宋清风的手艺,他又尝了另外几种糕点,连连点头。
“厂长,好吃,我觉得这个可以放进礼盒里,肯定好卖,比镇上食品厂做出来的那些糕点好吃多了,还好看,送礼有面子。”
其他几位干部尝过之后跟孙长河一个看法。
宋清风微微一笑,拍板道:“那就这么决定了,从明天开始,我会在大队里选出三十个手巧的女同志来学做糕点。”
其他人自然没意见,任由宋清风把任务安排下去。