青云楼，店内伙计用托盘端着两杯用半透明琉璃杯装着的黄澄橙的液体，走到一桌刚坐下来的两位食客推介道：“两位客官，是否想尝尝最近新出的一款酒？”

其中一人看了一眼伙计托盘中的酒问道：“什么酒？”

伙计将托盘中的酒端到餐桌上哈笑着说道：“这位客官，这是由徐阁老掌管的格物院泰西人研发出来的麦芽酒，他们泰西人那边喝的都是这种酒，清冽爽口，您要不尝尝？”

“既然是徐阁老他们弄出来的，那就尝尝吧！”

那人说完，拿起其中一杯放到嘴边轻抿了一口，吧唧吧唧几下后说道：“这酒清爽醇厚，回味悠长，子瑜，你也尝尝！”

那个叫子瑜的食客也端起另一杯浅尝了起来，也学着吧唧吧唧了几下后说道：“味道的确绵柔醇厚，但既不像烧酒，也不像果酒，度数不高，可大量饮用！”

再大口喝了一口后，朝一旁的伙计问道：“这酒是用什么做的？”

伙计看对方感兴趣，立马介绍道：“这位客官，这酒听说是用麦芽做的，也叫麦芽酒，度数跟一般的米酒差不多！”

“麦芽？可是麦芽糖的那个麦芽？”那个叫子瑜的满脸不可置信地问道。

伙计笑着解释道：“客官猜的对也不对，主要原料的确是麦芽，但和麦芽糖的麦芽还是有所区别的，这个到底哪里不同，请恕小的也不知！”

另一个食客替伙计解围道：“好了，子瑜，你就别难为人家伙计了，而且人家格物院也不会将技艺告知外人！”说完，转头朝店伙计说道：“这个怎么卖？”

“回这位客官，这个是按杯卖的，这一杯刚好半斤，只要十五文！”伙计连忙答道。

这人有点诧异地说道：“一杯十五文，那岂不是一斤要去到三十文？有点贵哦，都能赶上一只鸭的价格了！”

“客官，不贵的，这可是格物院徐阁老他们研发出来的新东西！”伙计一脸谄媚地解释道。

他如此卖力地推介这款麦芽酒，主要还是燕京麦芽酒给了他每卖出一斤给两文的提成，而青云楼也能赚八文。

“那行吧，给我们再各来一杯！”能来青云楼吃饭的人，自然不差这几十文钱。

朱由校之所以将一斤麦芽酒的零售价定得跟一只鸭的价格差不多，主要还是因为大明现在正处于小寒潮的高峰期，北方粮食大面积减产，必须要控制用来酿酒的小麦数量。