众人好奇拿了点。

没控制好力道的直接捏烂。

但等送进口中时，却眼睛一亮。

虽然这会豆腐味道很淡，但浓郁的豆香加上滑嫩的口感，让尤其是女子妇人们都惊艳不已。

顿时又开始一边询问青竹做法，一边买买买。

一块豆腐两个巴掌大小，5文钱一家几口都能吃上两顿，实惠得很。

青竹还给他们支个做冻豆腐的招。

正好现在冬天，把豆腐埋在雪里冻成冰，再拿出来划开，口感就会变成类似面筋一样，饱腹感会更强。

派来打探消息的仆人和伙计也都会全买一份回去给主家和掌柜瞧瞧。

乡绅贵人们见到品质这么好的蔬菜，一点都不比他们暖房菜差，还便宜。

当下都不用说是给沈婼送支持了，只靠商品就足够让他们主动掏钱。

当然，他们的掏钱法子不是跟普通人一样去菜摊买，而是跟沈婼递拜帖想走批发。

沈婼目的就是卖菜，卖谁不是卖，自然不会拒绝。

不过上门走批发和铺子开业特惠可没关系，价钱自然也不一样。

原本5文一斤的青菜，直接恢复到8文一斤，暂不限量。

寒冬大雪，青菜这东西又不经折腾，哪怕低温也没法保证能运到多远的地方。

所以沈婼不怕他们当二道贩子。

同样原因，她的青菜，除了能储存久一些的樱桃萝卜外，基本这个冬天也只能走内销，卖出越多越有利。

对于贵人乡绅们来说，冬天里这么好品相的蔬菜哪怕一斤50文都跟白给一样。

更别说只是8文而已。

他们暖房种菜，一天花费的炭钱都远远不止这个价。

所以上门订菜的对此并没有任何不满，基本买的量都不会低于1000斤。

其中豆芽和豆腐最受欢迎。

豆芽这东西跟其他青菜不一样。

这玩意在上层圈子里还算是个稀罕货，还有个非常精贵的名字，叫金镶玉。

倒不是这东西不好弄，黄豆在地里种到发出可食的豆芽，差不多也就十来天的问题。

只是需要占土地。

冬日后土地多精贵，都需要用来种粮食，哪经得起这么浪费的。

冬日的话户外又不能种豆芽，只能弄些土在暖房种。

面积有限，豆芽产量自然也有限。

也就有钱有闲的贵人能折腾这些。

在上京时沈婼也在酒楼吃过豆芽。

一盘清炒豆芽就卖到10两银子。

百姓也不会随便去折腾这种东西。

如果只是摆摊卖菜，那只需要交地租就行。

如果是开店的话，那就得交五成商税。

一斤黄豆35文，撒到土里不是都能顺利全部发苗成豆芽。

而且种这东西只有贵人家愿意买，还得品相好。

哪怕真把东西伺候好了，放在地上摆摊，高贵的贵人家仆也少会来瞧一眼。

如果弄出去没立刻卖掉，后面就更不可能卖掉。

因此这玩意目前都只是贵族们的私有品。