如法炮制，把所有的甘蔗汁都煮成糖，就到了开窑的时间。

当秦致远小心翼翼地打开窑门，一股热浪扑面而来，紧接着便是乌黑发亮的木炭映入眼帘。

成功了！

第一次，宋清欢没敢烧太多，大概一人只能分得一斤炭。

有了这次的经验，趁着还没过年，宋清欢让秦致远领着人再做这个炭窑。

玉国这几年不安生。

旱灾过去之后，有一年特别冷。

她也得趁着劳动力多的时候预备好。

不然两年半之后温家、李家、陈家回了京师，秦致远他们这群死士肯定也要跟着回去，到时候她就没有那么多的劳动力可用了。

还得让他们走之前把整个寨子的防御做一做，该围起来的围着。

不过她有那么多的帮手，也不怕外人来侵犯。

分好了炭，红糖也都做好了。

宋清欢把红糖煮成了粘稠的糖浆，留着备用。

她要教大家用米来制作过年可以吃，还能够做干粮的米饼。

家家户户派了人来学。

挑了个晴好的天，腊月十八，宋清欢把家里的大锅搬到了中央广场。

那天她早早起来淘了一百斤米，沥干了水，把米炒黄。

炒好晾凉之后，叫小红枣替她把炒米磨成了粉。

用布袋子把磨好的大米粉装起来，宋清欢还在里面放了几十片萝卜片。

这样放在家里干净的地板上，放了两天之后，就开始做南方过年常吃的米饼。

可惜能加的配料有点少，少了花生。

今年没有种花生，不过好像这个时代还没看到花生的影子？

明代中晚期才有了花生，这会子玉国应该还没有吧？

宋清欢只放了芝麻。

在嵚州城好不容易才买到了一点。

她还得留出二两种子。

炒好了米之后，宋清欢接着炒芝麻。

芝麻的香味飘出去老远。

【大人，你在做什么？】好几只小动物闻到香味下了山。

小灰灰在宋清欢家旁边的树上了望着，看到宋清欢在炒着黑黑的小颗粒。

【我在炒芝麻，准备做米饼。放心，你们都有份。】宋清欢对这群小动物是极尽宠爱。

【大人，你要不要肉？我在另外的山头抓了几只野兔子。】七宝回来了。

【你留着吃吧！】

做米饼只要女人跟孩子来帮忙就行，各家的汉子就留在家里修整房子。