章节目录 第208章 杀猪包粽子(2 / 2)
作品:《换亲?对不起,我依然是王炸》猪肉切下来之后,宋清欢选择了五花肉的部位做粽子的肉馅。
五花肉切成了三个手指宽,两寸长的块状。
然后裹了一层她自己做的香料。
一切准备就绪。
只见在无忧寨的中央广场,呈现出一片热闹欢腾的景象。
一张张大木桌摆放整齐,上面铺满了新鲜的粽叶、雪白的糯米、饱满的绿豆以及香气四溢的猪肉。
村民们围聚在一起,摩拳擦掌,准备大显身手。
一位经验丰富的阿婆,先拿起两片翠绿的粽叶,轻轻交叠,将粽叶的一端卷成一个漏斗状。
她的手指灵活地摆弄着粽叶,动作娴熟而优雅。
接着,阿婆用勺子舀起一勺糯米,均匀地铺在漏斗底部,然后又撒上一些绿豆,再放上一块宋清欢腌制好的肥瘦相间的猪肉。
猪肉的油脂在阳光下闪烁着诱人的光泽,为粽子增添了浓郁的香气。
随后,阿婆又舀了一勺糯米覆盖在馅料上,用勺子轻轻压实。
她左手握住粽子,右手将粽叶多余的部分折过来,紧紧地包裹住糯米和馅料,形成一个规整的三角形。
这时,阿婆拿起一根浸湿的稻草,迅速而准确地缠绕在粽子上,将其捆绑得结结实实。
一个饱满结实的粽子就这样在她手中诞生了,棱角分明,散发着迷人的清香。
一旁的年轻媳妇们也不甘示弱,她们专注地学着阿婆的手法,虽然略显生疏,但那份认真和热情丝毫不减。
有的不小心让糯米从粽叶的缝隙中漏了出来,引来一阵善意的笑声。
有的在捆绑粽子时,稻草总是缠得歪歪扭扭,但在阿婆的耐心指导下,逐渐掌握了技巧。
孩子们则在一旁好奇地观望着,眼睛里充满了期待。
他们时不时地伸出小手,想要帮忙,却往往帮了倒忙,惹得大人们又是一阵欢笑。
整个广场上充满了欢声笑语,大家一边包着粽子,一边交流着家长里短,温馨而和谐的氛围弥漫在空气中。
宋清欢嘴角始终含着一抹浅浅的笑,静静地在一旁听着大家的欢声笑语,手上动作不停,默默地包着粽子。
阿婆无意间看到宋清欢包的粽子竟是斧头状的,新奇不已,竟也甘愿来做学生。
宋清欢面带耐心,神情温和,细致地教着阿婆。每一个步骤,每一个动作,都讲解得清晰明了,不厌其烦。