章节目录 第24章 全肉宴(1 / 2)
作品:《制霸文娱!摆烂真千金她十项全能》此时的东山小屋已经是一片喧嚣。
野猪被抬出来,节目组雇佣的村里杀猪师傅利落分解,然后分门别类装到几个大铁盆里面,远看一大排十分壮观。
没有了林初念的嘉宾组也十分和谐。
姜旭然公司那边临时通知,猝不及防被花姐拉走,据说是官司又有点问题,并没有参与今天后续录制。
杨笛和周生生正费力的按照苏夏天的指导,一步步制作肉糜,这是今天要做的一道菜——口蘑肉丸汤。
肥瘦相间的猪肉细细的剁成肉糜,加入一点点生姜末去腥增香。
肉糜加嫩豆腐剁碎,生抽、料酒、淀粉还有盐糖鸡粉,最后并入一点糖,手工团成一朵朵小团子。
最后的汤头加上自己喜欢的口蘑等蔬菜,并鸡汤盐碎调味,口味重的可以放部分白胡椒,出来就是一锅暖呼呼的肉丸汤。
顾江在腌制猪棒骨。
清洗干净的猪棒骨加入料酒、淀粉、生抽、胡椒粉、辣椒粉以及适量蚝油、白糖和盐,淋上一点油在空气炸锅烤制,半小时后拿出来肉香四溢,正是另外一道大菜:烤棒骨。
剁排骨的工作交给了林非凡。
这小伙子这会任劳任怨的起手开剁,生怕一个做不好惹到苏夏天,被她连着一起剁了。
黄金比例的糖醋汁配上新鲜肋排,这巨大肋排数量直接能填满一口大黑锅。
稳居C位的苏夏天也没闲着。
她正在忙几个大菜,鲍鱼红烧肉、红油耳丝、水煮肉片、脆皮猪手还有一整锅热气腾腾的胡椒猪肚鸡。
改了花刀的大鲍鱼紧紧簇拥包裹糖色的厚五花,在浓稠汤汁里面翻滚。
五香料包焖制猪手块捞出沥干水分,裹上脆脆炸粉在热油里炸至金黄酥脆,出锅撒上香粉辣椒面,外酥里嫩,脆香弹牙。
汤汁浓白如玉的猪肚鸡汤在沙煲里咕嘟咕嘟,香辣浓郁的辣油在肉片上沸腾。
满屋子的工作人员一边悄悄咽口水一边目不转睛拍摄。
没办法,满屋子的香气,这直接给你香的迷糊。
这也太是那个了。
这么大的野猪,做成菜居然也没有多余腥气,甚至在烹饪中荡漾的肉香越发勾魂。
苏夏天围着一个可爱猫咪头的围裙,仔细一看,这姑娘居然在一心二用,两只手竟然同时行动。
左手红焖右手炸肉,两只手争分夺秒,把镜头外的观众看的一愣一愣。
“不知道为什么,当看过她力拔山河揍野猪之后,苏夏天会什么我都觉得合理。”
“第一期有华丽刀工、砍柴神技,这一期就直接升华到厨王和女战神,这让我不禁怀疑节目组你们是不是不想活了,后面几期播什么,难不成大战星球怪兽。”