几个大姐一看，纷纷上前买点心、水果，分量都是一次称准。

安姐小小的身体仿佛蕴含着巨大的能量，她笑容可掬地对顾客说：“水果不好拆开卖，我拿一些水果能直接估摸出分量，大家可以根据我说的数字，考考我。”

参观者、王主任和文经理相互对视，都觉得惊讶，纷纷说：那咱们就等着瞧。

只见安姐拿出四个苹果，一手两个，机灵的眼睛估量着苹果，上下掂量了几下，最后报出 4 斤 3 两，上秤一称，左手移动秤砣，分毫不差，正是 4.3 斤。

大伙一边鼓掌一边说：“厉害啊，真准，这是怎么练出来的？”说完瞅瞅自己的手，再看看安姐那小巧的手，感叹道：“这手能挣钱啊！”

后来还有人提出考验：“我就不信她一次都不会出错，我要多要点，看她怎么办。”

母亲心里犯起了嘀咕，这可别出岔子，但又相信安姐的能力。

安姐依然好脾气地笑着说：“那就试试呗！”

安姐手小，分了几次才称出约 15 斤苹果，这下那个人伸了伸舌头，不再说话，转身跟着大队伍去了鱼肉柜台。

在猪肉柜台，蔡姐正准备剔骨，那半扇猪肉骨在她面前就跟个小玩意儿似的，几下就被蔡姐分解开了。那刀就像是她身体的一部分，运用自如，想怎么切就怎么切，这猪肉就跟豆腐一样，任由她切割分离。

母亲走上前，让蔡姐先停下，蔡姐站直身子，母亲伸手介绍：“这是我们的蔡姐，她负责卖肉，下面由她给大家展示日常工作。”母亲心里默默期待着蔡姐能有出色的表现。

蔡姐低头向大家问好，然后开始介绍：

“店里要给近 个居民供应副食，我每天大概要剔 3 - 4 头猪，卖 800 斤。我拿的这是刚分割下来的一扇。

我们进的是整头猪，价格实惠。

我每次都先把整只猪分成六部分，头、身、两只前腿、两只后腿，再把猪蹄割下来。把猪身用我身后的挂钩挂起来。

现在我用这把锋利的分骨刀沿着脊椎把肉割开，从上面往下再沿着肋骨横着割，......

蔡姐拿起剔骨刀，在手里轻松地转了几圈，就像拿着个小玩具，说道：“请大家看我操作。