章节目录 第372章 蟹汤配面条(2 / 2)
作品:《荒年不慌,姐带金手指住深山》“二姐,这样就好了吗?”
看着一锅不知道怎么形容的汤,果子好奇的问道。
“还没,等我把这些过滤出来。”
许枝拿来菜筛子、木勺,一勺勺地将锅里的蟹汁捞出来过滤。
一刻钟后,一盆滤过渣子后的蟹汤变得晶莹剔透,再次倒进了锅里,吩咐果子再次烧火。
果子有些好奇接下来要做什么,把灶台里边塞满干柴,起身来到许枝的身侧。
只见许枝拿了一个勺子,舀起盆里的蟹汁,往蟹汤里放。
神奇的一幕发生了,那蟹汁并没有融于汤中,而后形成了一块薄片。
果子看到忍不住惊呼,“好神奇啊,竟然成形了。”
“这就是蟛蜞豆腐,就是这么神奇。”许愿端着切成条的面条走了过来,许多再次搬来了小矮凳,站到了一旁,嗅了嗅锅里飘来的香味,哎呀,更加饿了。
帮着许枝将盆里的蟹汁都舀到锅里成形后,煮了一会,全部捞了出来,就这锅里的蟹汤,把面条一条条的下了下去。
“饿了,你们就先去吃吧。”许愿看了看站在两边眼睛放亮的两人,催促道。
“好耶,大姐那我就先去吃了。”许多早就已经饥肠辘辘了,何况还这么香,怎么可能还能忍住不吃。
“嗯,那我也去了。”果子扔下手中的火钳子,快速打开柜子,拿出碗筷洗干净,放到了桌子上。
许愿将舀出来的蟛蜞豆腐端到了桌子上,你们小心些,有些烫。”
“阿姐,要不要下一些白菜下去?”
许枝觉得锅里光有面条还不够,还得下一些别的东西。
“可以,我那背回来的背篓有大白菜,你拿两三颗洗了就是。”
有了大火加持,锅里很快翻滚开,下了大白菜之后,在煮开一些就可以出锅了。
“大姐,二姐,你们快尝尝,没有这么烫了,这用蟛蜞做的豆腐好好吃,就跟那鱼丸一样,好滑嫩。”
许多迫不及待吹了一口,连忙放嘴里咬了一口,好滑好吃就是许多此时的想法,说不出什么高大上的词汇。
果子也尝到了昨夜忙活大半天的美食,原来是此等的美味,总算没有白去。
怪不得说是豆腐,口感真的很像豆腐,入口滑嫩,都不用嚼,吸溜一口,就能直接吞到肚子里。
“马上就来。”许愿回道,开始舀起锅里的面条。
许枝将烧剩下的火放到了一旁烧热水的灶台里,而许愿也刚好弄完,顺道往锅里倒了一碗水,端着一大盆的面条放到了桌子上。
蟹汤的鲜味完全被面条吸收,蟛蜞豆腐软嫩滑口,最后的这个味道,许愿很是满意,处理了这么久的蟛蜞还算是值得的。