章节目录 第121章 修仙世界2(1 / 2)

作品:《带着小餐馆穿越各种小世界

林小钱深知任务时间紧迫,必须要做到高效且不出差错,她将所需的食材一一列出,计算着每种食材的用量,尽量确保在制作过程中不会出现短缺的情况。

写下所需的食材单子,给姜霜和庄大毛出门去寻找。

不多时,姜霜两人回来了,脸上带着一丝喜色。

“附近刚好有个集市,那里有不少我们需要的食材,不过需用灵珠甚至是灵石购买。”

林小钱皱了皱眉,每次到一方小世界,定价是一件挺头疼的事,各个小世界的货币都不一样,物价也不相同。像上个世界,她们甚至连货币都碰不着。

众人商议后,决定先卖出一批佛跳墙换取灵石,然后再用灵石购买食材。

制作佛跳墙所需食材繁多,林小钱从仓库里掏出各种各样的食材,摆在厨房的备菜桌子上,满满一大桌。

主要有干鲍,瑶柱,鸽蛋,金钩翅,蹄筋,海参,鱼胶,甲鱼裙边,鸡肉,鸭肉,猪蹄,羊肉等。

食材多,处理食材就很麻烦,要先将要先将鲍鱼,花胶等干货放入温水中泡发,使其渐渐变得柔软而富有韧性。

再将鸡鸭,猪蹄等肉类切块,放入锅中飞水,去除血水和杂质,随着翻滚的水花,肉类渐渐变得干净而清爽。

把焯水后的肉类过油上色后放入高汤熬煮,直至出油,将油撇在一个碗里备用,这油留着有大用。

炖好的肉类盛出放入一个瓦罐中,加入些许熬煮出来的高汤。

再将泡发好的干货每一样分别都放入些熬煮出来,留着备用的油,这一步骤使得海鲜的味道层次更加丰富。

将海鲜用纱布包好放进坛子里煨着,加入高汤盖上荷叶封坛,一坛佛跳墙就算完成大半了,只等再煮上六个小时才算完成。

这一瓦罐的佛跳墙大约能有20份的量,林小钱一口气做了6坛,放在炉子上慢煮。

随着炉灶上的瓦罐渐渐升温,浓郁的香气开始再厨房弥漫开来,逐渐飘出厨房,熏染整个餐馆飘至店外。

修仙世界的人们无论是仙人还是凡人,经年受灵气滋养,五感极其灵敏,离餐馆十里外的人都能闻到这诱人的香气。那香气仿佛有了实质,丝丝缕缕地钻进人们的鼻腔。

一些路人停下了脚步,纷纷朝着香气的源头张望。

“什么东西那么香?竟让我这已经辟谷多年的人竟感到饥肠辘辘。”