相比南方松茸主产区，可采收季节长达四五个月。反观东北这边，尽管也出产松茸，但采收季节很短。正因如此，东北这边每年可采收的松茸注定不会太多。

前世财务自由后，牧山河因为喜好美食，对东北的松茸也有一定了解。相比现如今，很多人都不太知晓松茸是种名贵山菌，更多把它当成一种普通的野山菌。

直到后世松茸价格爆涨，甚至能够出口到海外，东北几个出产松茸的地方，还专门设立松茸保护区。没到采收季节，都禁止附近百姓进山采挖松茸。

而眼下这个时节，松茸就长在山里，很多附近百姓看到都不爱采。用这些百姓的话说，那就是松茸这种山菌子，没其它的山菌子好吃。

清晨吃过早饭，牧山河一行在郑铁父亲的带领下，进入村后的茫茫群山。原本许思文打算跟来看热闹，却被牧山河赶去租厂房，把菌菇烘干厂尽快建起来。

那样的话，后期收购的松茸，也能第一时间送到工厂进行烘干。尚未建立好外销渠道的情况下，只能通过烘干的方式，保留松茸原有的香气跟滋味。

进入丛林没多久，牧山河很快发现被松针掩盖的松茸。扒开上面的松针，牧山河笑着道：“运气不错！刚进山没多久，就碰到刚冒头的松茸，好兆头啊！”

“牧少，特级松茸都埋在土里吗？”

“松茸没开伞前，菌干基本都埋在土里。一旦钻出土壤，那么它就会开伞。营养成分跟口感，自然就会大打折扣。总而言之，想挖到特级松茸并非易事。”

听完牧山河的讲述，郑父也点头道：“牧老板说的对，这种不冒头的大花菌，确实不好找。不过，多花点心思的话，这林子里应该还是能找到的。”

在郑父的指点下，跟着进山的众人，也陆续找到刚冒头或者开伞的松茸。看到众人随手乱挖，牧山河也赶忙劝诫，让他们跟自己学着挖。

“长松茸的地方，下面会生长一种菌丝。采挖时，一定切记别扒开土壤破坏菌丝。郑叔，等往后这大花菌能赚钱，你一定跟村长还有村民交待，挖的时候一定小心。

虽然这种松茸，每年可采收的季节，大概只有一个月左右。但我敢说，只要你们保护好这片林子，将来你们村里人，就能靠这些大花菌，一年增加至少上百块收入。”

此话一出，郑父神情果然凝重道：“牧老板，这玩意真的这么值钱？”

“嗯！今年因为时间关系，我们没办法直接收鲜菌子，只能将其烘成干货再卖。这种菌子，在国内卖的话，一斤卖个五六块，那肯定没人买。

可很多国外的有钱人，却非常好这一口，而且愿意出高价。虽然我不知道，国外价格是什么样子。但往后的话，这种大花菌肯定会越来越值钱。

如果你们不懂得珍惜保护，胡乱挖掘这种对生长条件要求很苛刻的大花菌，那往后这种钱你们就赚不到。等这事敲定，你最好跟村长仔细交待清楚。”

“那是，那时！细水长流嘛！牧老板，你教教我，这大花菌应该怎么挖？”

尽管郑父没读过什么书，却也知道这是一件造福乡邻的好事。如果这大花菌真能卖钱，那么郑家在屯子里，相信威望也会提升，名气自然也会增长。

经过牧山河亲自指点，应该如何挖掘松茸并保护下面的菌丝不受破坏。众人后面看到隐藏在松针下的松茸，挖掘起来也都格外小心。