我曾经去过安徽的S县，进行讲学。

那个时候，是5月底的时候，田里面的麦穗，都变黄了。

天上万里无云，非常晴朗。

我在下塌的酒店，打开窗户，一只鸟从窗前飞过。

我感到非常新奇。

这个S县，是那个汉代淮南王刘安的老家。

一说到刘安，我就想起，他曾召集门客，编了一本书《淮南鸿烈》，又名《淮南子》。

据说，他对中国饮食文化，也有贡献，他有什么贡献呢？

就是说，那个豆腐是他发明的。

说起豆腐，我就想起来了，我的二大爷他一家，就是祖传豆腐手艺……

在我们老家，有一句俗话叫：“撑船、打铁、磨豆腐”，就是说“打豆腐”，是非常辛苦的一件事。

我还记得小时候，去二大爷家，看他做豆腐的情景，只见那个小屋里面，热气腾腾。

二大爷站在一个包袱前，白花花的豆浆就从包袱下流下。

等包袱里面的豆汁，过滤完，剩下的，就是豆渣。

他干活的时候，都是光着膀子，额头上、脸上，汗水不停地往下流。