最近温度还是非常高。

有一个朋友过来看我，他拿了一个冰淇淋来。

冰淇淋，还没有融化。

他递给我。

我拿起了冰淇淋，就往口里面放。

其实，冰淇淋这三个字，不是中国的固有词汇，而是来自于海外。

但是，冰淇淋，实际上还是中国的老祖宗发明的。

根据相关的资料记载，在东周时期，就有一种专门的“凌人”，掌管王室的冰块储备。

在夏天里面的时候，就根据周天子的需要，把冰块拿出来，吃，或者放在房间里，用来降低温度。

到了唐代的时候，就出现了一种冰酪。

什么叫冰酪？

冰酪，就是那种牛奶和羊奶的那种半凝固状的东西。

如果当时，把这种冰酪，堆在盘中，就被称为酥山。

为什么唐朝人，把冰淇淋称为为酥山呢？

我就给大家讲讲，我的亲身体验吧。

我在2022年5月23日，曾经去过陕西兴平县。看完乾陵以后，我又去看了章怀太子墓。

我通过墓宣入口，走进到底部了。

我在墙壁上，也看到了里面的壁画，其中有一幅壁画，叫《仕女图》。

总共有6位侍女。

其中有两位，是捧着酥山，站立着。

这个两酥山上，由底层的冰和上面的奶油，或者酥油构成。

上面还点缀着鲜花，和树叶。

这种东西，看起来像一座小山，所以被称为“酥山”。

因为李唐皇室，他的血统里，有一半是胡人的血，他们在饮食习惯上，和北方的那些游牧民族，有非常多重叠的地方，

所以，他们吃这种由奶酪制成的食品，也不算奇怪。

但是，现在还有没有人知道，那个时候的酥山，是怎么制作的呢？

其实，酥山制作非常简单，就是把那种奶油，或者酥油，在锅里面加热到，融化的状态，然后用勺子舀起来，浇在盘子里的冰块上面。

如果家里面有冰窖，还可以把“酥山”放到冰窖里面，冻一冻。

经过一个多小时的“酥山”，最后成型，也就是“酥山”。

这种冷冻后的酥山，看起来晶莹剔透，非常具有美感。

如果放在那个桌子上，远远看去，就像一个微型的雪山。

凡是吃过的人，没有一个不说好的。

这种酥山，放入口中。舌头卷几下，全是滑腻甜糯的触感。

好吃极了。

在那个五代十国时期，北宋、南宋时期，蒙古人统治的元朝时期，这种酥山非常流行。