章节目录 第一百九十章 顾名思义(2 / 2)

作品:《大话中土之霁月清风

赵婉如放下杯后,缓缓开口道:“这个石烧啊,其实不是某种菜肴的名称,而是指一种独特的烹饪方式,又叫做石板烧。”

“石板烧?”塔夏和二王子对视了一眼。

“嗯,你们猜的不错。顾名思义,简单来讲石板烧就是将食材放在石板上烧着吃。”

赵婉如笑了笑,接着说道:“我来给你们讲个故事吧。”

“据说这石烧是很多年前,被某个猎人偶然间发明出来的。当时常年生活在深山老林的猎人们,打的猎物除了卖钱之外,也有相当一部分被他们拿来充饥。”

“可是野外的生活肯定不比家里,他们为了方便和节省体力,一般也不会携带炊具,只会捎带些盐巴。打到的猎物洗净之后,自然就只能架在柴火上烤。”

“但是烤大块的肉不仅费时费力,而且还需要相当的技术,即便是拿小刀开口,也不能保证在外面烤焦的情况下,里面就一定熟透了。可想而知味道一般也不会太好,烟熏味和焦糊味都难以避免。不过,他们为了填饱肚子,也就顾不了那么多了。”

“直到有一天,一位老猎人由于实在太困,就想着把打来的兔子架高,慢慢烘着等他睡一会起来后再烤着吃。”

“结果他睡得时间有点长,等他醒来时柴火都熄灭了,而那只兔子竟然连血水都还没烘干。”

“于是,老猎人就拿着棍子捣了下火堆,准备重新生火烤肉,结果他却发现灰烬下面有一块不大不小的石头,看上去温度很高,把棍头放上去瞬间就冒起烟来。”

“老猎人见状突发奇想,将石头上的灰烬扫去,又吹了吹,然后便用小刀割下一块兔子肉,放在了那块石头上。”

“结果兔子肉就开始滋啦滋啦地响了起来,血水很快就干了,泛出油亮的光彩,散发着阵阵肉香。”

“老猎人见状开心坏了,赶紧拿出盐巴撒了点上去,又将兔子肉翻了个面……”

“眼见兔子肉变了颜色,起了褶皱,老猎人就顾不上烫嘴,迫不及待地捻起来放进口中。不曾想那味道还很不错,比直接在火上烤着要好得多。”

“从那以后,老猎人就把这个操作简单、颇具新意而又令他回味无穷的方法分享给了大家,然后便一直流传到了今天。”

塔夏听完后咽了咽口水道:“婉如姐你怎么知道这些的?还讲得如此绘声绘色,我听得都要流口水了。”

“我是在去接承虎时,听他母亲说起的,承虎他亲生父亲