梁素梅的豆芽产业在卫知等知青的热情帮助与积极响应下，发展得非常顺利。在前期种植基地的黄豆尚未成熟的时候，知青点便采取了预先收购的策略。自那次际县长亲临田洼村考察后，他立即拍板，将知青点定为增产增收的试验点。

有了际县长这强有力的后盾，知青点在行动时再也不必顾虑大队长的脸色，行事愈发得心应手。

消息传开，周边村落的大队长们听闻田洼村收购黄豆，皆是喜出望外。毕竟，一斤黄豆能换一毛八分钱，相比之下，一斤玉米才九分，这等于是用一斤黄豆就能换取两斤香喷喷的玉米，极大地缓解了村民们的温饱问题。

于是，各村的村民们纷纷响应，争先恐后地将家中囤积的黄豆带到收购点进行交换。田洼村的村民们更是不甘落后，他们迅速行动起来，将家中的黄豆一粒不剩地搜集起来，主动前往知青点交易，生怕错过这难得的良机。

而在这场黄豆收购的浪潮中，大部分的资金是梁素梅投入的，她自然而然地成为了豆芽产业的带头人。有资金又掌握技术，知青点的人们也都不约而同地认可了她的领导地位。

梁家当然也听说了收购豆芽这个消息，梁晴转了转眼珠，拉着弟弟梁旺进了梁老太的屋。

梁老太看着宝贝孙子，眼睛笑得眯成一条缝，满脸慈爱地用双手捧着梁旺的脸，嘴里发出亲切的声音：“哎呦，我的乖孙”

然而，梁旺却哼哼唧唧的，似乎有什么事情让他感到不满。梁老太注意到这一点，有些纳闷，关切地问：“小旺，你咋啦？是不是哪里不舒服？还是被人欺负了？告诉奶奶，奶奶帮你出气。”

听到奶奶的关心，梁旺的脸上露出一丝委屈，他挤出两滴眼泪，带着哭腔说道：“奶奶，我想吃好吃的，想吃菜窝窝……”

梁老太一听，顿时明白了过来。她笑着安慰道：“乖孙，昨天给你炒的崩豆不好吃吗？”

所谓蹦豆，其实就是将黄豆放在锅里干炒炒熟。这种零食，是这个时期孩子们的最爱之一。

梁老太虽然心疼孙子，可是一个菜窝窝能顶上几碗棒面粥，这笔账她可是算得清。

“崩豆太硬了，把牙都崩坏了，呜呜呜……”梁旺委屈巴巴地伸出舌头，露出一颗松动的牙齿，其实他是到换牙期了。

梁老太赶紧捧着梁旺的脸颊，心疼地让他张开嘴，仔细查看那颗松动的牙齿。