草莓是一种深受人们喜爱的水果。它色泽鲜艳，通常为红色，形状小巧可爱，呈心形。草莓口感酸甜可口，多汁水嫩。

草莓富含维生素 C、维生素 A、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力等功效。它可以直接食用，也可以用来制作草莓酱、草莓蛋糕、草莓奶昔等各种美食。

在挑选草莓时，应选择颜色鲜艳、果实饱满、没有损伤和软烂的草莓。草莓的存储时间较短，最好放在冰箱冷藏保存，并尽快食用。

草莓种植可以从以下几个方面着手：

一、品种选择

根据当地气候、市场需求等选择合适的品种。比如红颜草莓，果实较大，色泽鲜艳，甜度高；章姬草莓，果实软嫩，香味浓郁。

二、园地选择

1. 土壤：选择肥沃、疏松、透气性好的土壤，pH 值在 5.5-6.5 之间为宜。

2. 地势：地势较高、排水良好的地块，避免低洼易积水处。

3. 光照：充足的光照有利于草莓生长和果实成熟，但夏季高温时也需要适当遮荫。

三、育苗

1. 母株选择：挑选生长健壮、无病虫害的草莓植株作为母株。

2. 繁殖方法：主要有匍匐茎繁殖、分株繁殖等。匍匐茎繁殖是最常用的方法，将母株上长出的匍匐茎引向土壤，使其生根形成新的植株。

四、定植

1. 时间：一般在秋季进行定植。

2. 密度：根据品种和土壤肥力确定种植密度，通常每亩种植 6000-8000 株。

3. 方法：挖好定植穴，将草莓苗根系舒展放入穴中，覆土压实，浇足定根水。

五、田间管理

1. 施肥：

- 基肥：定植前施入足量的有机肥和复合肥。

- 追肥：生长期间适时追肥，可追施氮肥、磷肥、钾肥等，同时可结合叶面喷施微量元素肥。

2. 浇水：保持土壤湿润，但不能积水。草莓生长初期和开花结果期需水量较大，应及时浇水。

3. 中耕除草：及时中耕松土，清除杂草，保持土壤透气性。

4. 植株管理：

- 摘除老叶、病叶和多余的匍匐茎，以减少养分消耗。

- 疏花疏果：根据植株生长情况，适当疏花疏果，保证果实品质。

六、病虫害防治

1. 农业防治：选择抗病品种、加强田间管理、清洁田园等。