章节目录 第333章 麻辣米线(1 / 1)
作品:《美食:我的小店,名震全球》这肉夹馍一口咬下去,牙齿就能感觉到馍馍外面那层酥脆,甚至还会掉下些渣渣,最重要的是,这馍不仅仅只是作为肉的陪衬,而是它本身就有着一股特别的香气,吃起来不比肉差,哪怕是单独作为一个主食吃也不会单调。
味蕾在尝过馍馍之后,紧接着的就是又香又软烂的猪肉。
肉夹馍里面的肉都是经过长时间炖煮,不仅仅是颜色看着好看,吃起来的味道也是不俗。
就刚才这一口,楼远舟可以肯定,做肉的师傅怕是绝对有上了几年的功夫,香料搭配的比例合适,这肉吃起来就香,甚至是香而不腻,也难怪有信心不放青椒和香菜。
再继续咬上一口,肉夹馍因为受力的原因,一些肉汁从下方滴落在麻辣米线上,那香味儿也甚是浓郁。
而这肉吃起来鲜香无比,入口即化,搭配上带着些韧劲儿的馍馍,确实比之前吃过的肉夹馍味道都要好上不少,难怪这里人多。
尝了两口肉夹馍,楼远舟腾出手拿了双筷子,开始搅拌起自己的麻辣米线。
尽管已经过了一小会儿,但是这米线还是冒着一股子热气,筷子在碗里这么轻轻一搅拌,麻辣的味道扑面而来。
这辣味儿并不是单纯的辣,带着些麻麻的香气,是一种闻上去就知道肯定是很辣,但绝对好吃的味道。
待搅拌均匀了,楼远舟趁热就吃了一小口。
麻、辣,这米线一入口,楼远舟只觉得自己原本的困意一下子就消失得无影无踪,这麻跟辣从舌尖蔓延到整个口腔几乎没用多少时间。
整碗米线似乎比刚才更加显得火辣,不仅仅是汤呈现火红色,就连碗壁上都已经沾了一圈的辣椒碎。
当然,除了麻和辣,米线该有的味道并没有完全被掩盖掉,这汤底用的是鸭架煮的,那咸香的味道久久停留在味蕾之上,在辣意消退之后味道更加突出。
此外,还能尝到一点虾皮的味道,仔细看来,虾皮都藏在了米线的下方,一个一个的,不算大,但是味道入口特别鲜,让人完全无法忽略。
就这么个肉夹馍跟麻辣米线的组合,楼远舟吃了没多久就感觉身上热乎乎的,甚至额头还有点出汗。
旁边的两个年轻人原本还在聊天,看到楼远舟吃了这个麻辣米线似乎也没有什么特别的反应,竟然还有点敬佩,毕竟这么一碗看起来很是“吓人”的米线对于不吃辣的人来说,绝对算得上是最艰难的挑战。
楼远舟倒是不怎么在乎,只要味道好,再辣点儿也能接受,甚至还挺