德州扒鸡作为名菜，其实算是经常能够出现在公众视野中的美食，可基本上除了发源地之外，很少能够吃到正宗的德州扒鸡。

抽过真空的扒鸡虽然能够保鲜，可却不能保证味道不会变，所以不管网络平台上的卖家如何保证自己产品的美味，却基本上都是空话。

同样的，一些大餐厅做出来的德州扒鸡往往都是“创新菜”，越是价格昂贵的餐厅，越是会选择加入一些能够彰显其逼格的食材，反倒是让餐品做出来跟原版的相距甚远。

对于萧焕文来说，他基本遇到的都是后者的情况。

“这鸡肉怎么会这么好吃的？而且能尝出来里面没有什么特别的香料。”

有点小小震惊，萧焕文看着自己手里的鸡腿，有点不敢相信。

这种口感跟他以前吃过的鸡肉完全不一样，肉的纹理清晰可见，一丝一丝，一条一条，就像是平常吃的牛肉一般，却不会塞牙，也不会吃起来面面的，越嚼越是有香味。

鸡肉的味道在嘴巴里不会有哪种味道特别突出，让其他的香气失去特点，也不会像那种专门吃本味的菜一样只有鸡肉的味道，而是食材跟配料相辅相成，各有特点，又互相搭配，吃在嘴里能够感受到多重的美味，既不腻口，也不会觉得味道不足。

“是不是很好吃？我早就说过了，我们楼老板那是有本事在身上的，别说是一只鸡，就是一碗米饭，他做得都比别的地方好吃！”

萧关鸿此刻戴着一次性手套，手里拿着两块鸡肉，一大一小，其中一块上面附着大块的鸡皮，他一下子就把鸡皮塞到了嘴里，就像是怕被人抢走一样。

“这种水平的大厨，就算到星级酒店或者餐厅，那都是要抢的。”

又吃了一口，萧焕文现在可以肯定，这鸡很新鲜，虽然用的配料没有什么特别，用量却都相当考究。

再加上每一口鸡肉的味道都相当足，可见是费了功夫才做出来的。

他之前在好几家所谓的传统餐厅里吃过德州扒鸡，基本上印象都不是很好，不是吃起来像是烤鸡那般油腻，就是用了些外国餐厅的做法，搞得不伦不类，吃起来就会怪怪的。