章节目录 第509章 不是一个路子(2 / 2)

作品:《美食:我的小店,名震全球

入嘴时候的鱿鱼条咬起来特别脆响,那层不厚不薄的脆壳壳让鱿鱼条的口感变得与以往不同,却又不会显得格格不入,反而多了几分新鲜感。

别看没有像铁板鱿鱼那样有明显的酱料涂在表面,但是干煸时候用到的调料一点也不少,那辣意十足,让连吃了几口鱿鱼条的梁玉程也不禁发出“嘶嘶”的声音。

这辣味儿却也不会是单纯的辣,有葱香,有蒜香,郫县豆瓣酱的酱香也格外明显,而在这之外,还有一股明显的回甜。

这又辣又甜的味道比起单纯的辣那是更容易让人觉得过瘾,起初吃起来还觉得不够辣,再继续吃下去几口,等回味过来的时候,舌头早就已经从隐隐作痛变成了明显的痛感,可吃起来还是越来越过瘾,咔呲咔呲的口感和辛辣的味道着实让梁玉程的嘴巴停不下来。

不只是鱿鱼条好吃,就连作为配菜只放了一点的芹菜味道也是鲜辣中带着清爽的回甜,外层的味道跟鱿鱼条一样,带着丝丝辣和甜味,但是蔬菜本身的爽脆和鲜甜又能让舌头感受到一丝温润,让原本感觉火辣的舌头稍稍有了喘息的空间。

“哈哈,你多吃点,我可是专门给你多做了不少。”

楼远舟又喝了一口杯子里的饮料,萧关鸿他们买来的饮料里有一部分是冰镇好的,这之后又在杯子里加上了些冰块,喝起来那真是叫人神清气爽。

毕竟冬天在暖气房吃冰淇淋,夏天在空调房吃火锅是许多吃货们对于美食的极致追求,虽然现在暖气已经停了,不过空调也能制热,所以也同样很爽。

“远舟,这个芹菜炝花生好吃,好吃,真好吃!”

大宝坐在楼远舟身边,因为之前早就已经尝过了其他几个“硬菜”,所以他倒是对这个看起来最简单的芹菜炝花生感兴趣。

这炝拌菜跟平常的拌菜不一样,不放醋,吃的就是那一口花椒油最后淋上去的那一瞬滋味儿,芹菜又脆又嫩,颜色鲜亮好看,用到的调料也都是最基本的,可以说靠的就是蔬菜本来的鲜甜跟花椒油的完美结合。

而花生因为泡了一整晚,十二三个小时的浸泡让其口感也同样是脆的,而这种坚果的脆跟蔬菜的爽脆和炸肉的酥脆完全不同,吃在嘴里嘎嘣嘎嘣的,表皮已经吸收了些盐的滋味儿,还有花椒油的香气,配合上芹菜,相当爽口。

这边一直没说话的宋胜那是依然秉承自己的老传统,说最少的话,吃最多的饭,主打一个别人忙着夸的时候,他忙着吃,等别人反应过来的时候,他早就吃了个七八分饱。

就这么你一言我一语的工夫,文昌鸡早就被宋胜吃了不少,属于他的那份蘸料都比别人少了很多。

别看这蘸料跟海琴平常的白斩鸡蘸料不一样,却也不影响味道格外好吃,特别是跟米醋和陈醋不一样的大红浙醋,文昌鸡搭配上后,酸爽中带着清甜,一下子就让鸡肉的味道变得格外有层次感。