章节目录 第55章 夏日赏荷宴,冰皮月饼(1 / 2)
作品:《穿书之团宠小厨娘已躺平》第二天,赵云娘起来后为了女儿参加魏大人的赏荷宴,精心给自家女儿挑了一身鹅黄的裙子,打算好好打扮一下程钰。
裙子是林盼儿做的,做的很精细,衣领处缝了一条粉红色的饰带,下摆则是加了一层粉色,层层叠叠地很好看。
中间则是做了一条墨绿色的腰带,没有多余的配饰,却让人眼前一亮。
“你三婶有心了,这裙子还是她自己设计的,好看得不得了,我都喜欢得紧呢!”赵云娘说道。
林盼儿这手艺真的很不错,这裙子穿出去肯定是独一份,而且穿在囡囡身上刚好把她所有的优点都展示出来了。
“娘,等下换,我现在还要去做糕点呢!”程钰也早就起来了,现在正打算出去,结果赵云娘拉着她就想给她换衣服了。
“好吧,等下让你表姐给你换,我和你伯娘她们要去出摊了!”赵云娘有点遗憾,她不能亲自帮程钰打扮了!
“好的,放心吧娘,到时候我让小兰姐姐给我扎个好看的辫子,用你选好的头花!”程钰笑着应道,然后又匆匆忙忙地往厨房跑去。
程钰打算做冰皮月饼,她昨晚就已经把配料都让小欧拿出来放厨房了,此刻程礼潇兄弟四人正在厨房里生火。
程老太太打算今天先吃早饭再出去做活计,因为今天家里人都忙,没人做早饭了,所以此刻她也在厨房里忙活。
程钰则是拿出做冰皮月饼的材料,将糯米粉、粘米粉、澄粉和糖粉混合均匀。
又往里面加入牛奶,用筷子(手动打蛋器)搅拌均匀。
(牛奶是她偷偷从空间里拿出来的,早就倒在竹杯里了)
加入玉米油或植物油,继续搅拌均匀,然后又把将混合好的面糊倒入蒸瓷盆中,占用了程老太太的蒸锅,再大火蒸25分钟,直到完全熟透。
(程钰是吃过大力丸的)
在蒸冰皮月饼的过程中,她又把昨天煮好的红豆拿出来,然后交给哥哥他们拿去石臼那里舂。
舂好后又把豆沙团成一小个一小个的,待用。
趁这个机会,程钰又从空间里偷渡了一些模型出来,这还是她研究中式点心的时候师父买给她的,什么形状都有。
程老太太把蒸好饼皮拿出来后,程钰就放在一旁放凉,放凉后揉成光滑的面团。
将面团分成小剂子,包入团好的豆沙馅,然后放入她准备好的模具压出形状就好了。
程钰做了四十多个,只拿了三十个走,剩下的都留给程老太太和家里其他人吃。郑蓉的马车上有食盒,整整装了两个食盒。