章节目录 第173章 凉拌海石花(1 / 2)
作品:《流放海岛赶海发家,疯疯赚疯啦!》阮梦煸出虾油后,在锅里加泉水,烧开后,捞出虾头、葱蒜,加黍米。
黍米煮熟后,下蟹肉、虾肉、野菜,加盐、花椒粉,煮一会儿后盛出。
第一锅,阮梦盛出几小碗,让大哥大嫂、三哥和小楷尝,得到一致好评。
小楷:“嗯!嗯!这菜单我做主,我们要了!”
大哥:“妹妹好手艺,第一次喝这样鲜的粥。”
大嫂:“妹妹能干!”
老二:“我妹妹最厉害!再来一碗!”
阮梦婉拒,让二哥将海鲜粥分成三碗,分别送到宋家、范家和村长家。
老二看看空盆,即便还想吃,到底没说什么。
阮梦主动解释,“二哥,好吃的还有很多,待会儿要做几个菜,等菜做完再喝粥,粥都凉了。”
“海鲜粥只能趁热喝,凉了会腥。等菜做完,我会重新煮一锅,咱们自己喝。”
老二过来扬起笑脸,妹妹对他真好!
阮梦将八爪鱼、章鱼处理干净,做了香辣八爪鱼和捞汁章鱼足。辣炒八爪鱼,图片来自网络捞汁章鱼,图片来自网络 起锅后,海石花已经煮了半个时辰。
阮梦在小楷帮助下,将海石花水过滤后静置。
一桶沙蟹,全被阮梦做成椒盐味 。
老三不在,小楷就充当了偷吃角色,阮梦一遍炒,他偷吃一个......
阮梦加入椒盐,翻炒后,他在偷吃一个......
阮梦盛出一盘,他偷吃一半。
阮梦完全没阻止,反正都是做给他吃,只要他给自己的工具安排到位。
小楷有所收敛,最后,椒盐沙蟹剩下两盘。
海石花经过静置,形成面盆膏状。海石花膏,图片来自网络 阮梦将其倒出,切成两半,一半切成细小长条状,一半切成小方块状。
阮梦心里盘算,等下得多画两个工具,要不下次再做,实在太费手!