待到下午散学，姜玥在药铺后院，开始一通操作。

过程简单，只需硝石加水搅拌冷却。

等她将冰块放到沈方泽面前时，后者一脸惊诧，

“怎么做的？”

“保密。”姜玥和沈方泽那般，神秘笑过，此法，她曾和师父说过，以保他夏日好过。

不过，师父也说过，若单单指望硝石降暑，远远不够，也就一直没放在心上。

姜玥越是不说，沈方泽越是想知道，

最后在姜玥动之以情，晓之以理的说动下，为了高门贵女，沈方泽同意外出寻硝，大量制冰，

然后，再利用他的人脉，广为流传……

再说姜家新铺，如今距离开张日子越来越近。

货品等逐渐添加，鸡蛋、山货、家禽家畜也入了铺。

还有些应季的蔬菜水果，也都一一跟着摆放入铺。

地窖有冰的事情，也广为流传，姜玥背后虽有两个师父为她撑腰，但先开始行事，她生意还不能做的太大。

生意开张前几日，姜家人总算能好好歇息。

歇息之余，姜玥和奶奶又去了牙行一趟，准备买些精壮劳力。

牙行内，大多一些孩童、十二三岁的男男女女，

年纪大的很少见，但也不是没有。

刘春凤注目看着几名妇人，询问她们，

“你们当中，谁会做饭？”

听闻刘春凤询问，一妇人忙跪着道：

“奴婢之前，曾在膳房就值。”

“好，就你吧。”刘春凤扶她起身，见她面善，当下定了一人。

再一看，姜玥正注目着那几个年纪稍小的少男少女，

“有识字的吗？”

一问之下，全部摇头。

好吧，姜玥明知故问，挑选了两个长相精致的少女，经营姜家小面。

又挑选了两个还算有精神的少年，帮衬新铺生意。

五个人，花了五十两银，当日便将五人带出了牙行。

出了牙行后，姜玥询问他们，可有名字。

询问过后，只有妇人有自己名字，名叫文娘。

只因原先主家家道中落，她才落得被发卖的下场。

其余人皆没有自己名字，姜玥看着几人，朗声道：