等姜宁宁将小肠洗干净了，也没人来换肉了。

孙氏便又去灶房忙了。

为免还有人来换肉，剩下的猪肉自然还没收起来，但杀猪匠的确也没什么可以忙活的了，便坐在一边跟萧平顺老人家说话。

一般杀猪匠除了拿杀猪的工钱外，还会留下吃杀猪菜的，除非得赶下一场，去给别人家杀猪。

但现在不过年不过节的，十里八村哪有什么人家会杀猪，杀猪匠自然很清闲，已经说好会留下吃中午的杀猪菜了。

姜宁宁将洗好的小肠放好，才擦了擦手，走到搁猪肉的大案板前。

杀猪匠瞧见，也不急着过来，只是高声笑问：“宁丫头，要帮忙吗？”

姜宁宁笑道：“不用，我自己切一点就好了。”

杀猪匠以为是灶房的肉不够，她是要切去给灶房里做菜，也不在意，只是叮嘱：“那你小心点刀，别切着手啊，我那些刀可都快着呢。”

“嗯，知道。”姜宁宁乖乖的应了。

她是要切点肉做肉肠和淀粉肠，不然，光有肠衣也不行啊。

现在案板上还有不少肉，而换走的基本是大肥肉。

因为农家都觉得肥肉油多，一盘肉煮出来，能出不少油呢，那些油还能再炒一两个菜，猪油炒出来的菜可香了，反正就觉得这样划算。

故而，农家人倘若买肉，便都喜欢买大肥肉，别的肉除非有闲钱，不然就很少买了，如今这换也一样。

正好姜宁宁不喜欢吃大肥肉，倒是正好。

何况肉肠、淀粉肠也不能全用大肥肉来做，最好是肥瘦相间的，姜宁宁便切了些猪后腿肉。

但刚切好，放下刀，正欲端着装猪后腿肉的粗陶盆进屋，将这肉和肠衣搁一块，却忽地瞧见大伯一家走了进来。

大伯姜长财满脸不高兴，脸拉的贼长。

大伯娘朱氏跟在大伯身后，一副今天我男人也来了、我有人撑腰的光荣样子，那腰板挺的比上次还直，甚至下巴都比上次来抬的高很多。

这次除了姜楚楚和沈春花也来了之外，姜大安和姜二安也来了。

姜宁宁是知道的，姜长财和朱氏生有四个孩子：老大姜大安，娶妻沈春花；

老二姜芳芳，早已经出嫁；

老三才是姜二安，虽然已经十八了，却游手好闲，也好吃懒做，不仅未娶妻，连定亲都没有；

老四自然就是姜楚楚了。

姜长财走进来，左右看看，没看见孙氏的人，但却见姜宁宁站在案板后，他立刻就一副问罪的样子，厉声道：